灰豆子是兰州的特色小吃之一，老少皆宜，由碱面，碗豆，红枣，冰糖一起熬煮而成。
做法简单，先把干碗豆清洗干净，放在铁锅里干炒，边炒边倒适量的碱水，炒干，再倒碱水炒干，反复三四次（这样煮的时候烂的快），然后倒入大锅中加水（凉水热水）均可，没过碗豆，先大火煮沸，再小火煮大概四五十分钟，放红枣冰糖继续煮四五十分钟，一锅美味的灰豆子大功告成。
灰豆子具有美容养颜，生津益气的功效。灰豆子可以提高身体的免疫力和抵抗力，对身体有很好的滋补作用。还可保护视力，缓解眼疲劳，对于失眠多梦有很好的调理作用，灰豆子的膳食纤维含量较多，食后可促销肠道蠕动，缓解便秘。
有几会去兰州的话，一定要吃一下吆！
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离开兰州，最想念的美食居然不是著名的牛肉面，而是不起眼的灰豆子。 外地人大概不知道什么是灰豆子，也难怪，出了兰州，...
变成一粒“灰豆子”
兰州，甘肃省省会，西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市之一，丝绸之路经济带的重要节点城...
小豆子， 红豆子， 绿豆子， 青豆子， 黄豆子， 豆子，豆子， 全是豆子， 豆子放在锅里煮的砰砰响 爆米花 爆米花...
---甜醅子、灰豆子、牛奶醪糟汤 1. 甜醅子 甜醅的来历，跟酿造酩酒有密切联系...
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兰州拉面 酿皮子 糊锅 天水呱呱 洋芋搅团 猪油盒 烧锅子 搓鱼面 藏包 浆水面 灰豆子 羊肉泡馍 喜事馍馍 炸羊...
本文标题：灰豆子
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