这世间有千百种味道，但是吃了那么多味道，还是酸辣的味道最落胃。南方人比起面条，日常更喜欢嗦一碗粉，粉的形状长得和面条神似，但是口感却与面条有着很大的差别，而且粉与粉之间，在口感上也有着不同之处。
云南的米线，劲道爽滑，口感Q弹，但是不会碾粘牙，亮白的颜色，单独领出来一根放在嘴巴里细细咀嚼，可以品尝到很香甜的大米味道。南方盛产大米，米线的主要成分便是大米。
过桥米线可是一道难得的美食，很多人都喜欢吃，更享受吃过桥米线的那股子“仪式感”。过桥米线口味有很多，但是夏天要是吃过桥米线的话，那自然还是酸辣的金汤米线最可口开胃。
喜欢吃米线之前先喝一口热汤，有酸菜的咸酸，还有微微泡椒的辛辣，两种味道的结合，让味道在舌尖蔓延开来，胃口一下子打开了，这时便可以大口的嗦粉了，一定要滋溜一口，一口气吸到嘴里，然后慢慢咀嚼。不怎么吃辣的人估计不一会就会被逐渐积累的辣味，刺激得流汗、流鼻涕（笑哭），但是就是要坚持到把这一锅的东西都吃到捞不到位置，结尾还会意犹未尽的喝一口汤哦~
金汤口味的过桥米线真的很适合夏天，如果没啥胃口吃饭，可以试试哦~
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