品酒要用眼、鼻和口来鉴别酒液的色、香与味。简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤：
1.用眼——观酒色
先用眼睛观赏酒液的颜色。
选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻打圈摇晃，先欣赏酒液的挂杯情况，再于灯光下观赏其色泽，并要留意酒中是否清澈无杂质。
2.用鼻——闻酒香
用眼观赏过后，就要用鼻子去感受酒香。
先握紧杯脚，将酒杯轻轻打圈，让红酒在杯内晃动，跟大量空气接触，释放香气，然后将酒杯凑近鼻子，慢慢享受酒香。只要你多试几次，慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味、泥土味以及橡木味，亦可凭味道分辨出酒的级数。
3.用口——尝酒味
呷一口酒，让酒香在口腔中慢慢释放散开。
饮用餐酒，咕噜咕噜地吞下去，是一种浪费和失仪；应先呷一口，让味蕾感受酒的味道，然后才慢慢吞下。而一瓶优质佳酿，喝后酒香会留于口腔之内，久久不散，为晚餐带来丰富的味觉享受。
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“ 全世界的酒加起来只有三种，第一种叫酿造酒，第二种叫蒸馏酒，第三种叫配制酒。” 一、酿造酒 酿造酒是技术最简单的...
品味人生，品味生活。 样样皆精品，丰富而精致。 唯美酒与美食不可辜负也。
本想酿美酒 不想却成醋 不能享美酒的醉 强咽下这醋的酸 个中滋味 慢慢品味 ……
不能妄称神的世界里 都许人们说 才正盛的时候都要征服人 这里是人们是在梦中 直到我占领世界时 却老在天空里兜圈子 ...
一杯接一杯， 美酒细品味。 两腮飞红霞， 吟诗成太白。
小说、电影、旅行 美酒、咖啡、下午茶 暧昧、爱情、辗转难眠 孤独、焦虑、痛苦与追寻 挣扎、承受、接纳、品味和放下。...
如果城市也可以像茗茶或是美酒一样品味，那我觉得贵阳便是父亲给你的那壶浓茶和母亲为你酿的那杯甜如蜜的美酒。它不是最美...
午膳家人喜聚堂， 举箸欢畅话长绵。 虽无美酒菜寻常， 最是亲情品味全。 诺金小林/文 2018.11.12日
过往像老朋友一样，不弃 愿我们的过往像美酒，珍馐，细细品味 过往予人时间的智慧
本文标题：如何品味美酒
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