盘点几个最简单的挂面吃法

盘点几个最简单的挂面吃法

家里如果有现成炒好的炸酱臊子，或者肉类高汤自然最好，三下五除二将面条煮熟捞起来，放到汤里，浇上臊子，撒上葱花、韭菜末，把自己喜欢的调味料适量一放，用筷子捞起来搅合搅合，嚯，那香，还用说？

盘点几个最简单的挂面吃法

如果没有现成的肉汤和臊子，有肉，也不错，现场切丝切片，切丁都可以，放上点黄豆酱、辣椒酱，油盐一炒，也是喷香。

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很多地方的酱肉浇头、杂酱浇头就是这么来的。

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要是连肉也没有，但如果有点子猪油的话，那也了不得！趁着面条刚出锅的热乎，拌上一块头，搅合上盐巴酱油，再撒上切得细细的葱花，啧，给红烧肉可能都不换啊！

盘点几个最简单的挂面吃法

猪油捞面，猪油拌饭，是很多人的童年回忆吧，至少对于我来说是，午觉起床，去上学之前，都要补添上这么小半碗，吃完就很满足，起床气一点都没有了，蹦蹦跳跳去上学，舒坦。

盘点几个最简单的挂面吃法

上一顿吃剩的冷菜，其实也是很好的浇头，无论是肉菜还是蔬菜，因为都经过精心烹制，作料都足，蛮可以拌到面条里吃，我家的很多午饭菜，基本就是这样当天解决完的。

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当然，家中还是得常备葱和韭菜，对于喜欢吃这两样的人来说，吃面条的时候，细细的切一点儿葱韭放进去，即便是只用植物油拌面，也能吃得很香，蒜苗也是同理。

所以我常在阳台上种几盆葱蒜，用厨余渣沤制肥料，长势很好，每次吃面或是炒菜，都掐上几叶子，基本能自给自足，小感觉很好。

盘点几个最简单的挂面吃法

再有，不吃肉的朋友呢，平常可以趁空闲用菌菇和竹笋熬上一锅菌菇高汤，每次煮面的时候热上一碗做汤底，把面条捞进去，只需放盐，就已经很鲜。

盘点几个最简单的挂面吃法

另外，也可以做炸酱卤子，只要把肉换成茄子、豆角、豆腐干一类的自个儿爱吃，并且和面酱搭配的蔬菜豆制品即可。炸一次酱，可以吃好多顿，并且也不费事，比做饭可简便多了。

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另外，有一种更简便的方法是，用柠檬拌面。

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当然，这适合喜欢吃酸的朋友尝试。做法就是把面条煮熟，捞出，拌上香油抖散，同时拌上韭菜末和葱花，然后浇上辣椒油，最后挤上新鲜柠檬汁，拌开了，让它入味会儿就可以吃了，十分开胃，正适合这样的暑天吃。

盘点几个最简单的挂面吃法

如果家里花椒油、芝麻油、蒜油一切齐备，那就是好上加好，比平时饭量多吃出一碗还觉得不够！这种吃法是从某种凉拌米线的做法参照过来的，同样好吃不打折！

面条的简单吃法还有很多种，但篇幅有限无法说完，最后介绍一种甜面条做结尾吧。

我所说的这种甜面条，简单到不能再简单，就是把挂面煮熟以后，拌上白糖就可以开吃的，不加其他任何东西。

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小时候我特别爱吃，后来听说这样吃似乎对胃不好，我也没有深究过。再后来，随着吃的东西品种越来越多，甜面条就吃的越来越少了，近来想起，也馋了一把，改天再试试看，看到底还有没有童年时代初初吃到时那种惊艳的、一想起来都忍不住要甜笑起来的感觉。

以上，就是我觉得又简单又好吃的几种挂面做法，不需要洗太多碗，也不需要动多少锅灶，可供参考。