食物

食物 我妈总喜欢跟我提起一件小时候的事，那发生在我刚学会走路不久。是夏天，据她说那天天气很热，她带我在公园里散步，而我一直嚷嚷着想吃雪糕，因为热。而就在她帮我去买雪糕的路上，我见旁边有个小朋友正在吃雪糕，便跑过去一把夺过来，放进嘴里。我妈说我把人家整个雪糕都塞进了嘴里，没留余地。

一边是被我抢了雪糕手足无措的小朋友在那儿大哭，一边是急忙去帮人家再买一根雪糕的我妈。

不知道为什么我妈总爱跟我提这件事，这是我关于童年为数不多的记忆，也是我关于食物最早的记忆。

我是北方人，城市被划分在我国的东北三省，没有二人转、没有猪肉炖粉条、更没有东北话，但赵本山确实大家都喜欢。跟朋友出门吃饭，如果是炒菜的店子我一般都会点一份锅包肉，即使是一家不知道为什么也会有锅包肉的川菜馆，我都要点一份，难吃也会努力吃完。你甚至很难想象，我还在不伦不类的西餐店里吃过锅包肉，这是我对这道菜的执念，喜欢。

油炸，酸甜，酥脆。锅包肉这道菜基本需要这几点，但说来也奇怪，喜欢它的人爱吃的要命，不喜欢它的人一口也不会吃，这其中南方人居多。

但作为一名滨海城市的年轻人，我在外地生活工作，吃饭的时候是不会点鱼的，一是因为不地道、二是因为没我爸做得好吃。我至今仍固执的认为吃鱼跟智力有极正比的关系，跟每天早上喝牛奶一样，单纯迷信。我时常想着这几年，这两样东西除了回家的时候，我都基本很少吃到，如果有科学的测试，我的智力或许已经下降了。

北方人还特别喜欢吃饺子，冬至吃饺子、立春吃饺子、端午也要吃饺子，饺子像是北方的一种仪式，到了特定的日子就得吃饺子。有时候我想家了，也会在外面吃饺子，但问题跟上面一样，都没我爸包的好吃。

可不像我的南方朋友不理解锅包肉和饺子，我对南方的任何食物都不反感。去贵州的时候刚下飞机，朋友和他的妈妈还有另一位接我的叔叔一起，带我到附近一家餐馆吃了顿饭，记忆中每一道菜都很好吃。其中我最喜欢的你也许想象不到，是土豆汤。我在喝的时候完全不知道这是什么，直到饭后朋友告诉我才知道，是土豆汤。为了相信那是土豆汤，我恍惚了整整一下午。贵州小城湄潭的人很好，城市也很惬意，一到夜里那儿的小吃街就会开张，热热闹闹的人们说着我听不懂的湄潭话，我也第一次吃了烤鸡屁股，吃了冰粉，以及吃了不知道用什么做的豆腐皮，总之每天都在吃。湄潭的水很绿，花十分钟好像就能从城市的这一头走到城市的那一头。

直到离开湄潭，我还是忘不了那碗土豆汤，我甚至怀疑也许碗里加了罂粟也不一定。

湄潭人质朴可亲，虽然那里没有锅包肉。

我还喜欢湖南的甜酒，也叫醪糟。我在北方从小到大都没有见过这东西，唯一相似的回忆就是儿时姥姥往锅中倒入开水，然后打几个鸡蛋进去，盛出来的时候再放两勺糖。但这跟醪糟比不了，不高贵。也许你是南方人，从小就几乎每天喝醪糟，但当我喝下去的第一口，我幸福得甚至有些难过，好甜。对于酒精过敏不能喝酒的我来说，这就是我的美酒，让他们吆五喝六地称兄道弟的酒精也不过如此吧。

湖南好吃的东西更多，好吃到我会背叛锅包肉几天，不去想它。我也能吃辣，所以每一次回来都会重两斤，但是不苦，心里像醪糟一样甜。

写这篇文章的时候我却没有想吃锅包肉，因为我去贵州时接我的那个叔叔前两天死掉了。我还记得那天吃过饭到朋友家休息，那个叔叔一个人在沙发上跳呀跳，我没有注意到他脸上的表情是不是很开心，我也没有问他是不是也觉得自己家的土豆汤很好喝，我更不知道他这么多年有没有吃过一次锅包肉。但那天他确实很可爱的在那个沙发上晃着、跳着，说着我听不懂的湄潭话。

我不能说我很想他，因为毕竟我们不熟，但他确实一起跟我喝了好喝的土豆汤，很多人也会很想他。

但你一定要知道，北方家里死了人，是不吃饺子的。