写下生活的感悟,记录生命的点滴,与有缘人共同成长 。 —— 燕杍❤️
《闽小记》里所说西施舌,不知道是否指蚌肉而言,色白而腴,味脆且鲜,以鸡汤煮得适宜,长圆的蚌肉,实在是色,香,味,形俱佳的神品。
西施舌属于贝类,似蛏而小,似蛤而长,并不是蚌,产浅海沙泥中,故一名“沙蛤”,其壳约长15公分,做长椭圆形,水管特长而色白,常伸出壳外,其状如舌,故名西施手。
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《闽小记》里所说西施舌,不知道是否指蚌肉而言,色白而腴,味脆且鲜,以鸡汤煮得适宜,长圆的蚌肉,实在是色,香,味,形俱佳的神品。
西施舌属于贝类,似蛏而小,似蛤而长,并不是蚌,产浅海沙泥中,故一名“沙蛤”,其壳约长15公分,做长椭圆形,水管特长而色白,常伸出壳外,其状如舌,故名西施手。
本文标题:《人间情味,才是清欢》—西施舌
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