一、冬瓜肉丸汤
冬瓜能清热解暑,适合夏季食用。最近,我做了好几次冬瓜肉丸汤。每次,儿子都喝得大碗底朝天,的确好喝得很,既清爽、解暑又补人。
另外,冬瓜海米汤,也很不错,汤是奶白色的,清淡可口。
二、丝瓜土鸡汤
丝瓜解暑降燥,适合夏日食用。今晚,我做了丝瓜土鸡汤,味道鲜美清爽。
这里有一个小窍门,丝瓜切完在水里泡一会,并加一小羹匙白醋,两分钟后用。这样,丝瓜无论煸炒还是炖汤都是翠绿翠绿的,不用担心会变黑了。
冬瓜、丝瓜都是清凉、解暑的蔬菜,适合夏日食用。在火热的夏日里,动手给亲人熬个解暑、补人的汤品吧。
20200723
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