买公鸡

      要过年了，刘梅把卖公鸡的广告贴在了门市上。

      刘梅开着一家菜铺，每一天都卖出好多的菜。铺子开了十几年了，积攒了不少的客户。

    客户一看刘梅卖公鸡，就提前定好了。一共就二十几条公鸡，可是，要的人就很多，不够卖。

      刘梅的公鸡是吃菜叶子长大的，养了八个月，又肥又大。她卖鸡，论条卖，不管多少斤，一条一百，负责杀好，退毛。

    平常人家买普通的公鸡就行。在腊月二十三，灶君爷要上天，有的人家图吉利，就要用大红的公鸡来献灶君爷，所以红公鸡比普通的公鸡卖的贵。

      我对于献灶君爷的乡俗不太懂，可以说就没有献过一次，但是，我的母亲做过这件事情。

      在院子里摆一个小桌，在晚上十点多的时候，烧柱香，把杀好的鸡放在盘子里，再放些水果。等第二天的时候，再把这些祭奠品收回来。

    我现在不敢买公鸡，因为不敢杀鸡。觉得鸡太可怜了。母亲杀鸡可是一把好手，就用一个环柱，在鸡的头上一扎，鸡就不动了。

    我曾经奇怪母亲怎么敢杀鸡。她就不嫌鸡可怜吗？是什么原因让她有那么大劲，就敢杀鸡呢？

    我虽然不赞成母亲杀鸡，可是，当母亲把杀好的鸡煮熟，又把鸡肉撕成一条条的细丝，再拌上黄萝卜粉条，一道地道的凉菜就成功的时候，我又只有佩服母亲的份了。

    母亲的这道凉菜，是我们春节必备的菜品，因此印在了我的记忆里。

    当我回忆起母亲的凉菜的时候，就觉得这公鸡多少钱都是值得的。

    邻居凤凤恰巧也想买只公鸡。她说:“鸡肉做凉菜十分香。”我和她是一个地方的人，这个她不说我早就懂了。我们合计着各买一条鸡。

    我们先去刘梅的铺子，想看看还能不能买到一只公鸡。刘梅就说，都预定出去了。凤凤还是想买她的鸡，就说:“一旦有不要公鸡的人，你就给我们俩留下。”刘梅说没有了。我俩只得怪自己买的太迟了。

    从刘梅铺子里出来，我们走到街上卖菜的地方，看到有几只活公鸡在卖。我俩走过去搞价，不嫌贵，只想让他们宰好了鸡，可是，人家谁也不宰。我俩还是没买成公鸡。

    我也不后悔，买不成就吃店里卖的鸡翅吧。虽然这些鸡翅是几个月长大的鸡，是吃饲料的鸡，那也只能如此了。

    凤凤不跟我一样，她竟然说:“明年咱自己养几只公鸡，就专门让过年吃，也不是难事。”

    提起养鸡，我也是养过的。在鸡笼子里，养过十只母鸡，哪是孩子小的时候，为了吃几个家蛋，我喂的鸡。

    我是让它们吃的菜叶子，买些乱菜叶子，买点玉米，就能喂好鸡。

    可是后来，我住的地方太窄，就把鸡和鸡笼子一块送给了乡下的母亲。

    母亲喂鸡更方便，院子底下是青草，这些鸡在草里吃虫子，下的蛋更香。

    现在，我喂过鸡的笼子，还在母亲院子里呢。母亲用它喂了几年的鸡。我们年年也能吃到家鸡蛋。

      母亲家里有没有公鸡，我也没问，也不打算问。因为怕母亲太累，我不想再增加她的负担了。

      如果那里有卖的宰好的家养的公鸡，我宁愿去买，就算贵点也行。我是这么想的。