有人说“热爱,是最大的内驱力”。
也有人说“把兴趣变成职业就会失去兴趣”。
我认为,前者是正确的。如果兴趣变成职业就失去兴趣了,那只能说明不够喜欢。
上大学的时候,我就很喜欢咖啡,课余时间,不是在咖啡店,就是在去咖啡店的路上。那时候我还不懂咖啡里的宇宙,只是觉得咖啡店的氛围很吸引我,无论是在咖啡店学习,还是写作,都会觉得时间慢了下来,一切都是温柔且美好的。那时候,咖啡是我的兴趣。
认真对待每一份出品后来我辞去了老师的工作,开始专业学习咖啡。当我尝到各种豆子散发出来的香味,明白不同的冲煮方法冲出来的豆子也各有不同时,我深深的被咖啡吸引了。我喜欢闻刚磨好的咖啡豆散发出来的香味,喜欢冲煮的过程,喜欢咖啡与各种饮品的搭配。在不断的打磨中,这份兴趣成为了我的专业。
抱紧我的摄影师最近,我真正的成为了咖啡师。开始独立出品,开始学会打理和经营店铺。虽然固定的上班时间会让我觉得不如从前自由,但是每当我在咖啡店里,看着太阳东升西落,做着各式各样的咖啡,闻到不同的香味时,我总能被他们治愈。
咖啡店里有我喜欢的许多美好事物:咖啡、书籍、鲜花……和他们呆在一起我总能被治愈,所以当它成为我的职业时,她依旧是我的兴趣。
手冲咖啡把兴趣做成专业,把专业做成事业。我想这是非常美好的事情,也是非常理想的人生。
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