肉火烧
小学四五年级的时候，学校旁边开了一家卖肉火烧的小窗口。那时候大家争抢着早去学校，比赛谁去第一，很多人不在家吃早饭，就从学校旁边买一个肉火烧吃。我怀念那时候吃的肉火烧，5毛钱一个，皮很软，葱肉馅的，咬一口特别香。
到了初四学业忙的时候需要上晚自习，就会在学校里吃饭，有时候会买肉火烧吃。那时候很少在外面吃饭，觉得买来的东西都特别好吃。我们放学路过的市场也有卖肉火烧的，他们卖的肉火烧皮要厚一些，酥软可口。他们现做现卖，拿起一小坨面里面裹进一小撮肉，一按变成饼，放到电饼铛上一会儿就烤好了。买的人很多，他们手法熟练，做得很快。妈妈用电饼铛烙的肉火烧也很美味，就是皮会有些硬，可能面没发好或火候不对。
我们那边有家多禾馅饼店比较有名，前几年去那里吃过一回早餐，感觉不错。很多种口味的馅饼配合各种粥品，还有各种小菜可以搭配，种类繁多，性价比高，是吃早餐的好选择。
掉渣饼
高中时候我才吃过掉渣饼，不住校的同学从外面买来掉渣饼，我第一次吃感觉它很特别，很美味。后来很多同学都让他早上帮忙买掉渣饼，前一天晚上登记好我们谁要买，第二天就帮我们买来。估计他跟老板都很熟了，这么照顾老板的生意，老板会每天赠他一个免费的掉渣饼。
后来很少吃这种饼了，有段时间在网上看到说北京哪个地方有卖的，我还想去买来尝尝呢。老公也没吃过这种饼，后来买了吃过一次，没有之前感觉的那么好吃了。
吊炉烧饼
大学时候常吃的是吊炉烧饼，宿舍旁边的小卖部卖这种烧饼，很便宜，可能1.5元一个。我有时候买了它带去食堂吃，也很多时候时间紧张在路上就吃起来。很薄而很大的一个烧饼，早晚餐一个管饱，午餐可能需要吃两个，面皮很有嚼劲，口感好。吊炉烧饼前生意火爆，学生们都争先付钱买，早上一般都很热闹。那时我们感慨，在学校里卖这个是不错的选择，应该能够月入过万。
香河肉饼
来北京吃过很多次香河肉饼，原来的公司和住所附近都有香河肉饼店。猪肉大葱、牛肉大葱、茴香鸡蛋、韭菜鸡蛋，都是爱吃的口味。搭配免费的咸菜和玉米粥当作晚餐不错。
韭菜大饼
馅饼有很多样，很多都是美味，也叫人记忆犹新。我怀念小时候在奶奶和姥姥家烙韭菜大饼的时光。基本都是人多的时候才会做这种饼，每次都很热闹。大人们忙活，我们小孩也喜欢凑热闹，小孩可以帮着摘菜，摊馅，压边，添柴加火等。提前剥好了蒜瓣，做成蒜泥，等待一个个饼做好。做好的大饼摞在一块横竖左斜右斜切4刀，一张饼切成8份。拿一份饼，将调好的蒜泥抹在上面，卷起来吃，一会就吃掉一份，吃的过瘾，基本一个人可以吃掉半张饼。
锅盔
食堂最近新上了阿甘锅盔，不知从什么时候开始，锅盔特别火。过年我去老家商场里也吃到了锅盔。锅盔也是不错的小吃，皮特别薄，酥软可口，类似于在大学吃的吊炉烧饼，这个做了更多的加工和创新，会更受人们欢迎。刚出炉的锅盔吃着真香，孩子也很爱吃这个。
人们把面食作出了花样，各种各样的饼都是我喜爱的，什么葱油饼，手抓饼，酱香饼，还有肉龙、煎包、小笼包也是我喜欢的，还有驴肉火烧、炒冷面等等。感恩每一种美食，它们不仅带给我味蕾极大的满足和享受，也留下了一段段美好珍贵的回忆。
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