五月江水凶涨六月又退几尺，天地间如烤箱，空气中充满着无形的水汽。每天回家顾不上吃饭，脱掉汗水湿透的衣服带着疲劳匆匆去照顾我的孩子们，孩子们已在嗷嗷待哺。
我的孩子可不少，不止三胎。孩子们不喝饱我是没心思吃饭的，其实每天此时咸妈把饺子已煮好待夫归，是啊，既然咸妈在家怎么不喂孩子呢？可不行，咸妈培育孩子们从弱不禁风到茁壮成长付出心血，我得挑起喂养的重担。
我的孩子们好养活，不费钱只费些力气，我比较吝啬，舍不得花钱买营养，只给孩子们喝水，没有营养的孩子们自然个头比不上别家的孩子，但孩子们还是一天天地长大，孩子们也孝顺，看我见天就喂水，回馈我好多礼物。
礼物是什么呢？绿皮辣椒。看着自己种的辣椒就是喜欢，个头不大但绝对天然，喝自来水长大的。
这天摘下一盘，为这盘辣椒想出一道菜来，下楼买来安徽人做的乡下酱干，家里有现成的湖口豆豉，做一道青椒炒豆豉酱干。我是喜欢吃黄豆衍生品，豆腐豆条豆泡酱干腐竹。
酱干平易近人不如他其豆泡豆条需要猪肉做搭档。
把辣椒切片倒入热油锅里爆炒，硬皮辣椒煸软后加入湖口豆豉混合煸炒，带着异味的豆香味扑鼻而来。再倒入酱干片一起合成美味，倒入少许老抽、生抽，撒些盐。对，就只有这些调料，料多味杂。
这样的家常菜是酒店没有的，谁要喊：来盘辣椒炒酱干要豆豉不要肉。定会招来服务员的白眼，终会被误以为穷得叮当响还来餐馆吃饭。
在家就不一样，美味在其中，没看相但讨味蕾喜欢。
2021.6.25
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