美味补肾蛋

作者: 一花一世界呀 | 来源:发表于2023-01-18 08:25 被阅读0次

核桃真是宝,不但仁好吃,连核桃壳,还有中间一层薄薄的分心木都是宝贝呢。

核桃壳固肾补气,它能入肾经,可以提高肾功能,对人类的肾虚以及体倦无力等症状都有很好的调理作用;

分心木是一味中药,味苦涩,性平,有固肾补肾的作用;

鸡蛋性平,补气虚。

把核桃壳和分金木收集起来,煮一个补肾蛋,不但美味而且养生哦~

一、主要食材

鸡蛋10个,核桃壳8-10个,分心木适量,盐适量 、八角2个 、桂皮2块 、香叶4片,酱油可用可不用(我加了一勺)

二、步骤

1.把核桃、分心木、香叶、八角、桂皮洗净,放入水中浸泡半小时。

2.然后开大火烧开,转小火煮1小时。

3.放入洗净的鸡蛋、酱油、盐,转大火烧开后,煮2分钟,关火。

4.把鸡蛋敲裂后,焖2小时以上,最好是焖过夜第二天吃,让鸡蛋能完全吸收。

三、PS

1.浸泡后的蛋,裂纹会变深色,蛋剥开后也会有漂亮的花纹。

2.酱油和盐可以根据自己的口味放。如果不想吃咸味的,可以不放酱油,但盐还是要放一点点。盐在这个方子里可以起到药引子的作用,引药性入肾经。

3.图上那个蛋是用砂锅煮的,焖了一夜,第二天早晨吃的,有淡淡的香味和淡淡的咸味,蛮好吃的~

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