美味补肾蛋

核桃真是宝，不但仁好吃，连核桃壳，还有中间一层薄薄的分心木都是宝贝呢。

核桃壳固肾补气，它能入肾经，可以提高肾功能，对人类的肾虚以及体倦无力等症状都有很好的调理作用；

分心木是一味中药，味苦涩，性平，有固肾补肾的作用；

鸡蛋性平，补气虚。

把核桃壳和分金木收集起来，煮一个补肾蛋，不但美味而且养生哦～

一、主要食材

鸡蛋10个，核桃壳8-10个，分心木适量，盐适量 、八角2个 、桂皮2块 、香叶4片，酱油可用可不用（我加了一勺）

二、步骤

1.把核桃、分心木、香叶、八角、桂皮洗净，放入水中浸泡半小时。

2.然后开大火烧开，转小火煮1小时。

3.放入洗净的鸡蛋、酱油、盐，转大火烧开后，煮2分钟，关火。

4.把鸡蛋敲裂后，焖2小时以上，最好是焖过夜第二天吃，让鸡蛋能完全吸收。

三、PS

1.浸泡后的蛋，裂纹会变深色，蛋剥开后也会有漂亮的花纹。

2.酱油和盐可以根据自己的口味放。如果不想吃咸味的，可以不放酱油，但盐还是要放一点点。盐在这个方子里可以起到药引子的作用，引药性入肾经。

3.图上那个蛋是用砂锅煮的，焖了一夜，第二天早晨吃的，有淡淡的香味和淡淡的咸味，蛮好吃的～