美味补肾蛋

核桃是个宝，入肾、肺、大肠经，可以补肾固元、温肺定喘、润肠通便。就连核桃壳，还有中间一层薄薄的分心木都是补肾的好物。我们可以把它们收集起来，用来煮个补肾蛋。

核桃壳固肾补气，它能入肾经，可以提高肾功能，对人类的肾虚以及体倦无力等症状都有很好的调理作用；分心木是一味中药，味苦涩，性平，有固肾补肾的作用；鸡蛋性平，补气虚。早上吃一颗补肾蛋，即补肾，也可以补补气血。

补肾蛋

食材：鸡蛋10个，核桃壳8-10个，盐 、八角 、桂皮 、香叶适量。

做法：

①把核桃和分心木洗净，放入锅中浸泡一会儿。

②再把香叶、八角、桂皮这些放入，煮至水烧开后，转小火煮1小时。③放入洗净的鸡蛋，煮5分钟。

④把鸡蛋敲裂后，再煮2分钟关火后焖2小时以上，最好是焖过夜第二天吃，让鸡蛋能完全吸收。

⑤浸泡后的蛋，裂纹会变深色，蛋剥开后也会有漂亮的花纹。

注意：酱油和盐可以根据自己的口味放。如果不想吃咸味的，可以不放酱油，但盐还是要放一点点。盐在这个方子里可以起到药引子的作用，引药性入肾经。