1.

一年一度的春节刚过，这七天不是在吃饭，就是在赶去吃饭的路上。宝宝们是最开心了，好吃好喝拿红包。

过年和胡医生一家小聚，饭桌上服务员问：请问要什么饮料？我们有可乐雪碧，冰红茶，还有给小朋友喝的xx快线…

老胡：不要不要，都不要。麦爸啊，上次和你去超市买过东西后就懂了，xx快线这种根本就是饮料，又甜又没营养。（那次故事看《营养师爸爸是怎么让孩子放下垃圾食品的？》）

服务员：我们还有果汁。

老胡：哦？是鲜榨的吗？哦，鲜榨的啊，那可以的，来两杯鲜榨橙汁。

你是不是也和胡医生一样，对碳酸饮料、咖啡饮料这些很坚定不能给孩子吃的，但是像很多家长一样，谜一般的迷信果汁，尤其是鲜榨果汁，是健康营养味道好。甚至有些老人还会拿果汁代替水给孩子喝，以为水分+营养都补充到了。

2.

无论果汁用了多少水果作为原料，但榨汁只是获取了其中一小部分营养，大部分都留在渣中被丢弃了。经过榨汁，很大一部分抗氧化剂被氧化，营养又进一步损失。

所以一杯果汁，其实就是从一大堆营养丰富的水果中，丢弃大部分营养成分和膳食纤维，留下了相当数量的糖分 ，到底有多健康多天然，机智如你一定已经明了。

一杯鲜榨纯橙汁的营养成分

每一杯橙汁中含碳水化合物26g，要知道橙汁中已经去除了膳食纤维，所以剩下的碳水化合物几乎都是糖了。世卫组织推荐，成年人每天摄入的添加糖应该不超过10%的总热量，大约相当于50g糖，最好是控制到25g以下比较健康。孩子就更少，所以即使是鲜榨果汁，一杯就超过一个孩子一天应该摄入糖的上限。

所以就算是鲜榨的，100%果汁，也不适合给孩子吃：吃下过多的糖分和热量，迷上甜味，增加蛀牙风险。

3.

今天我们直接讲了鲜榨果汁，那是因为复原果汁、果汁饮料我都懒得多讲了。果汁饮料为了口味，加工时已经直接加了糖。

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上一期我们已经讲了，食品工业的潜规则：味道不好没人买怎么办？加糖。最常见的饮料，不管是乳饮料、果汁饮料、还是酸奶饮料、乳酸菌饮料，都是在10%左右糖水的基础上，加进去一点点“营养成分”作为卖点。刚刚我们讲了一个成年人一天摄入糖不能超过50g，一瓶500ml饮料中的含糖量就大约是50g了。

结论，请给孩子吃整果，远离果汁！