湘菜

作者: 晓尘微义 | 来源:发表于2019-05-07 10:26 被阅读29次

大家去过长沙吗？到了长沙吃什么呢？估计大家想起火宫殿，臭豆腐。大家有没有想起中国的八大菜系。如今的饮食已经发生变化，年轻人估计更多的想的是西餐_快餐，或他们感兴趣的东西。对我们这个年纪来说，中国的八大菜系中的湘菜是比较陌生的，一个是没有机会品尝，大部分是停留在上一辈人的说辞当中。那一次特地去看了看湘菜的起源和菜品。在看了湘菜的展览后，跑到长沙的玉楼东品尝湘菜，品尝了下龙脂猪血，三角干子，发丝百页。印象比较深刻的是发丝百页，味道真的特别好，特别好吃。特地把展览的内容分享给大家，与大家共享。

湘菜

图片的文字内容是。湘菜制作技艺。湖南素有“鱼米之乡”的美誉，丰富的食材孕育出精美的潇湘风味。中国八大菜系之一的湘菜，老字号众多，它们有的经久不衰，有的却逐渐消失在人们的视野中，但其代表的互相美食文化以及美食背后所承载的文化底蕴，至今依然影响着长沙人的生活。例如：2009年列于第二批市级非物质文化遗产名录的玉楼东六大经典湘菜制作技艺。2014年被列入第四批市级非物质文化遗产名录的徐长兴烤鸭制作技艺都是其中的精品。