妞爸拿回来一只鸡,早上把看着不顺眼的部分全去掉了,洗干净,切成块,开水氽后捞出沥水。
顺手煮了黄焖鸡。
每次在店里面吃的时候,都觉得店家小气,配料不多,今天自己煮,不能委屈了自己。
白菜,金针菇,蘑菇,洋葱……想到什么就买一点什么,对哦,还有白萝卜,家里的锅小了点,买的土豆没用上,锅里已经被我装满了。土豆,还是留着下次蒸着吃吧。
三个人,一个大菜即可,就偷个懒吧,另外准备了两个凉拌菜,凉拌木耳是我一直喜欢的。
还有一个菜是凉拌荠菜金针菇,荠菜是上次看着新鲜买进来,可是没计划好用来做什么,洗干净后就放在冰箱里,今天采购时突然想起来用金针菇配不是挺好的,就试一试,嗯,味道还真的是不错。
做法超级简单的,两样食材分别开水氽后挤水,切成粒,按自己口味自由搭配,我用适量花椒油,生抽,盐,糖,鸡精等调了入味的。
大棚里的荠菜不象野生的那般粗糙,口感很好。
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