美味至极----清新爽口的花素馅蒸饺

蒸饺算是我国历史悠久的一种美食了，肉馅、素馅、海鲜，各种馅都可以蒸。今天我给大家推荐一款花素馅蒸饺，清新爽口不腻人，周末时间充足的时候可以在家自己做（需要和面，所以耗费时间要长一些）。

准备材料：

普通面粉、甘蓝、粉丝、木耳、干虾仁、花椒粉、生抽、盐、食用油。

制作过程：

1：向面粉中分几次加入开水，把面烫匀并和在一起，里面不能有干面或疙瘩。盖好保鲜膜后放置1个小时。

2：将甘蓝，发好的粉丝、木耳、干虾仁切碎，用适量生抽、花椒粉、油和盐拌匀。

3：将醒好的面揪成小剂子，用擀面杖擀好皮，把饺子逐个包好码在蒸笼上（馅要尽量多打一些，因为蒸过之后馅会变少）。

4：水开后将蒸饺上屉，中大火蒸10分钟，关火焖2分钟。

5：蒸饺出锅后蘸醋、酱油、芥末油、辣椒油或蒜泥均可。