回乡小记:吃一碗原汁西瓜汤

作者: 莫非莫言 | 来源:发表于2022-08-13 06:52 被阅读0次

齐帆齐微课

院子里很凉快,但感觉鸟叫声离我更远了些。平时柚子树上,是好多鸟的。

我想我如果没有起床,也能听得到柚子树上的鸟儿欢叫。

似乎我就是个不速之客,独占了整个院子,鸟儿们都躲得远远的。

齐齐老师开始上早课了。我说开始乘凉了,独享院子的清凉。

齐齐老师说:早上一个人起早,好像是自己白赚了这么多时间,出口就是金句。

是的,好难得有自己的空间。我倒希望家人们多睡睡懒觉,不要打扰我。

可能看着我还挺老实的,围城外的小鸟已经慢慢的进来院子里,先停靠着围墙角落的树上。是在试探我吗?

其实我挺老实的,我不会打扰你们,我喜欢听你们清晨的欢叫,毕竟,这在县城是听不到的。

院子大门外就是公路,来来往往的车倒有点嘈杂。乡下的人们就是这么勤快,其实好早就吵醒了我。

外面的稻田已经绿油油的了。周围还有一大片一大片的,种了芝麻,花生,番薯,打籽瓜。

当然,打籽瓜已经收藤了。昨天忙忙碌碌了一个下午。就是为了一家子的晚餐。

搞了一个农家菜,打籽瓜的汤。就是把籽瓜里面的瓜瓤去除了瓜子,挖了出来。

这个汤是先生小时候常吃的一个菜,他居然没有吃腻,天天还想着吃,但是我不会做这个汤。也许潜意识里我认为西瓜瓤不能做汤的吧,感觉这就不是个菜。

但回来了,既然看到了满地的西瓜,那就顺手推舟加一道菜吧。

这只是一点点,还有

我一个一个洗净了籽瓜,放在高高的桶里面,再泡了清凉的井水。

然后用指甲划破西瓜皮,再用拳头使劲一锤,西瓜就裂开了,成了两半。

可我分的这两半不均匀,往往是一也很多很多一边很小很小。

先生便教我方法,说你用指甲划皮后,再用两边手指沿着中线慢慢捏破,这样就分成均匀的两半了。

我虽然学会了,但我仍然热衷于用手捶,因为我小时候就是这样捶的,这样捶西瓜才过瘾,有小时候的味道。

先生便笑我的顽固。呵,一半大一半小又有什么关系呢?更何况为什么叫打籽爪呢,就是要打呀。

我打了有十几个籽瓜,看着好吃的便自己吃些,看着不太好吃的就丢到大碗里。

也挖了好些时候,挖了满满的一大碗,有黄色的,有红色的,看起来还挺漂亮的。

红的挺好吃的

婆婆说她也经常煮着吃,放点姜,放点辣椒干,就这么炒,出锅的时候再放点盐,不放水。挺好吃的,可以解暑。

这么热的天,吃这么辣的汤。还能解暑吗?我心里还是有疑惑。

但西瓜瓤是我一勺一勺挖出来的。煮出来的又是原汁原味的,想着应该也会挺好吃的吧,待会煮熟了我也要吃一碗。

中元节,弟媳侄儿们,当然也要回家祭祀祖先,一家大小也难得聚一场。

我从县城随便备了几个菜。煲了一个排骨汤,其它的都是小炒。

还是老规矩,婆婆烧火,其它的菜都是我炒的。


但炒西瓜我真的不会,我不喜欢吃辣,怕煮不出辣味。还是让位让专家来吧。

不一会儿,热气腾腾的西瓜汤出锅了。不喝肉汤,先喝西瓜汤。

有自己的劳动成果在内,似乎也多了一份食欲,我舀了满满的一碗。

我端起碗喝了一口,酸酸的,甜甜的。西瓜都是甜的呀,我问先生,你难道还放了醋吗?

婆婆说哪里会放醋,这就是自然的味道。

既然是自然的味道,那我就更放心喝了,越喝感觉越好喝。一大碗很快就喝完了。

我心里想着,回到县城,我也来做一碗西瓜汤喝。

满地上的西瓜我都要用大包,装到县城里面去吃。

说我有点贪心,其实也是帮婆婆的忙。要不然婆婆一个人要把瓜子剔出来,瓜瓤丢给鱼儿吃,鸡儿吃,它们都吃腻了吧?也是个累人的活呢。

柚子树上面的小鸟还是不多,都怕我吗?我是在这里静静的写文字,又不吵你们。

互不干扰好不好?我做早餐去了,小家伙,你们过来玩吧。

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