文/呱呱鸟
故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州；
孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
这是李白送朋友写的诗，三月份去扬州应该是最好的，立春时节有雾雨缭绕，烟柳和琼花都带着春的气息，游一游瘦西湖。
瘦西湖原名炮山河，是大运河的支流，也叫保障湖，位于扬州城的西面，所以当地人叫“西湖”。
由于杭州的西湖更有名气，而且比这的湖大五倍，所以用了一个“瘦”字，诗人汪沆《咏保障河》，垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图；也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。
到了明清时期，有钱的盐商在沿河两岸，打造出许多亭子和楼台馆所，目前已经建成二十四个桥头景观。
杜牧的诗，青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋；二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。
多喝水，少吃饭，每天都要搓搓澡，这是瘦的秘诀。
早上皮包水，吃汤包，晚上水包皮，搓澡，享受人间美景的同时，还有美食、美女的生活，好不惬意。
扬州以前在汉朝的石碑文中称为杨州，是木字旁的杨，后来写着写着不知道什么时候就变成提手旁的了。
扬州的城市建城史是非常早的，有2500多年的历史，有记载在公元前的486年就开始人口聚集。
在春秋时，这个地方称为邗越，建立了邗国，后来被吴国给消灭了，建杨州，之后扬州，各代都把扬州作为一个重要地域名称。
扬州的高邮是江苏省陆域地理的几何中心点，中国的陆域地理几何中心是甘肃兰州的董家岭。
扬州出国家领导人，最早可以追溯到帝尧，高邮是帝尧故里，是尧文化的发祥地，江淮文明在7000年前就开始诞生。
扬州以前的管辖面积是很大的，后来陆续划出，在1950年扬州把如皋、海安划给南通，把东台、大丰划给盐城，之后变成泰州。
来到扬州除了看风景就得尝美食，扬州灌汤包是必须要吃的，这种包子的皮非常簿，呈现玲珑剔透的美貌。
主要是喝里面的肉汤，太烫得用吸管慢慢嘬，浓郁的汤汁油而不腻，润喉去燥，有特点，风靡全国。
著名作家汪曾祺在《故乡食物》中对高邮的双黄蛋很是赞美，“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。
淮扬菜是中国的四大菜系之一，以河鲜为主，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，是东南地区第一佳肴，闻名全国，享誉世界。
淮扬菜的刀工极为讲究，切得非常精细，还经常把食物雕刻出花来，使得菜品的形态很是精致，好看又好吃。
来到这里必点的菜品有，蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。
这个地方水比较多，生活在这里的人们骨子里面有水性，所以叫做水扬州，有历史的涟漪，也有现实的光影。
生活在这里的人由于水的原因，性格普遍比较平和，邻里关系也和睦，很少出现吵架的情景，说话比较快，但不是吵架。
水不代表软弱，性格上韧性比较足，干事情有长性，有水滴石穿的精神，有以柔克刚的本领。
上善若水，就是把水的精神发挥得淋漓尽致，这是做人的最高境界，学习水的品性，恩泽万物而不争。
农历的三月，通常应该是公历的四月左右，这个时节来扬州是最好的，柳絮如烟、早春的花朵含苞欲放，郁郁葱葱。
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