视频地址：少点盐丨红果怀香茶
下午茶，是一个独属于女孩儿的特别仪式。一个月中不论再忙，我总喜欢自己准备一些特别的茶饮，约上好朋友，在一个有阳光的下午相聚，相互聊聊各自的成长与失落。手捧一杯自制的茶饮，女孩之间的秘密谈话在茶香掩映下进行着，身心都被这样的氛围暖化了~
气候入冬，最喜欢是用山楂、小茴香、红糖等食材制作的茶。茴香在古代又称“怀香”，所以这款茶还有一个好听的名字——红果怀香茶。山楂的酸甜与小茴香微微的辛香相互交缠，一口下去，暖意流遍全身，能驱散体内郁结的寒气，行气活血，让全身内外都暖起来~
红果怀香茶，赶走身体内的寒气
这个茶的配方是我的中医老师常年在用的。每年秋初，山楂新鲜上市的时候，老师就会自己晒一些山楂干，等到气候渐凉时再拿出来，和红糖、甘草、小茴香一起制成茶包冲饮。
山楂是“化淤血之要药”，能消除体内的淤滞，化解血块、气块，加上红糖的活血作用，让整个机体的气血活起来。之前做完山楂膏后，还剩了一部分山楂，于是学着老师晒成山楂干，就是为了能在初冬时尝到这第一抹冬日暖阳的味道。
茶包中加入的小茴香，可别认为它只是我们厨房里常见的调味料，它还是一味散寒理气的中药材，可以温肾暖宫，尤其善于治疗由体内寒气引起的腹泻、痛经等症。
阳虚、体寒的姑娘，适当用些小茴香，能改善脾胃不适和月经期间小腹胀痛的症状。不过小茴香性温，所以还需要配上甘草这味清热解毒、调和药性的老好人，来起到中庸平衡的作用，避免上火。同时甘草也有补脾、益气的功效，与小茴香同用，能很好地起到温养脾胃的效果。
制作方法
食材：
干山楂 60克，小茴香 18克，甘草 10克，红糖 15克
步骤：
1、取小茴香，放入没有沾油的炒锅，开小火缓慢翻炒，直到小茴香颜色微黄，焦香的香味溢满整个房间，倒出晾凉备用。
2、用少量水将红糖溶解成糖浆，再将干山楂放入，用小勺微微翻拌，让山楂被红糖浆泡透。
3、将红糖和山楂的混合物倒进锅内，用小火不断翻炒，热量让糖浆变得越来越浓稠，紧紧地粘在山楂上，这时候用手轻轻触碰一下，如果红糖已经不黏手了，就可以起锅了。
4、待山楂晾凉后，取小茶包袋，每个茶包分别放入三片山楂、两片甘草和一小把小茴香，用水或米浆将茶包封口，红果怀香茶就做好了。
饮用：
每次取1包，用沸水冲泡，盖上杯盖焖二十分钟后饮用，茶包可以反复冲泡，直到没味道为止。有的姑娘在月经前会腹部胀痛的，可以在经前一周每天饮用，有很好的缓解作用。
做好的茶包，可以放在阴凉、干燥的地方保存，需要饮用时随时拿出来冲泡。我做了一些分发给办公室的姑娘们，这几天一到下午四点，办公室里就飘逸起小茴香和山楂的香味儿。看着茶包在沸水中翻滚，渐渐地将水也染成漂亮的亮黄色，用手捧着，就好像捧住了一抹暖暖的阳光；一口一口，山楂红糖的酸甜，甘草的甘甜，小茴香的清香缓缓涌进口中，像尝到了阳光的味道，整个人都被这一口烘暖了~
关于山楂干的小贴士：
我们这次用的干山楂是自己晒的，按照以前老师的法子，将山楂切成圈，去掉了中间的山楂核再平铺晾晒，这样山楂能晒得比较彻底，也不容易钻进灰尘，晾晒出来的颜色红得很可爱，还保留着鲜山楂的风味。如果在中药房、超市买干山楂的话，一般山楂核是没有去掉的，买的时候注意挑选颜色比较正、没有过分抛光也不暗沉的。
-End-
下午茶，是女孩之间交换秘密时光，也是在忙碌的工作生活中，为自己的心灵保留的一方栖息之地。抓住这个时间，问问身体想要什么，满足她——这是爱自己的方式。
小伙伴们，我是少点盐的栀子姑娘~希望把更多关爱和呵护身体的方式方法与你。
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