很多品种都是网箱养殖的，特别是一些高价值的品种，而且从近海养殖发展到深海养殖。而网箱也从鱼排发展到圆形，一个网箱养殖的规模超过两万斤，每天由专人投喂。而随着技术的发展，不久的将来可以实现全自动，全部交给机器人操作，节省人力物力。
为什么现在还未开海，却有许多新鲜海虾海鱼卖
海虾养殖历史就久太多了，由于基围虾的养殖成功，养海虾就没有什么技术上的问题，从选种，育苗，饲料，养殖时间，甚至是每天的投喂时间，次数，投量都有严格的规定，就如工厂化养殖一样，复制的是养猪模式。
就这样，一年四季都有新鲜的海虾，海鱼在市场销售。这得益于高速公路的普及，现代冷链运输的成熟。例如有快递公司甚至是出动专机运输，就算是内陆地区，都可以当天送达。还要感谢快递小哥辛勤劳动。
为什么现在还未开海，却有许多新鲜海虾海鱼卖
正因为有了如此完整的产业链，而且形成了闭环，也就是说，顾客只要在家里，拿起手机动动手指头，第二天或者在规定时间内，鲜生就会送达你府上。如果不会烹饪，还可以预约厨师上门服务，而且还是整套服务。
换句话说就是筷子，碗，桌布，抽纸，甚至是牙签等等，包括服务员，全部随厨师上门服务。吃完后不用自己动手，有专人收拾干净，搞好清洁方才离开，十分方便，当然，要付出相应的服务费用。
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