收获花生

作者: 漫随流水 | 来源:发表于2016-08-20 00:18 被阅读79次

现在已经是农历的七月中旬了,再过几天就是要收花生的日子了。此时的花生虽未完全成熟,却也是可以吃的了,最好的吃法就是直接拔一棵花生,放到水里洗一洗,直接剥开吃就好了,这时候的花生是最嫩最鲜的的时候,剥开的花生粉里透着白,白里透着红,花生仁外面的这层“红帐子”也是最好的时候,比起成熟的花生,这是一这时候的外衣是最厚的时候,根本不用剥掉,连红衣我一起吃是最好的,水分含量多,别有一番味道。小时候每到花生快要成熟的季节,也是花生“遭殃”的时候,我和小伙伴们都会直接到田里拔花生,连秧一起拔出来,冲洗干净,结伴到一个没人打扰的地方,一边吃着一边谈天说地,好不热闹。只是花生地遭了秧,留下好多坑,大人一看就知道是我们这些贪吃的小孩子干的。

说来也奇怪,花生还没完全成熟的时候,非常喜欢吃,一天也要吃上至少两棵,等到花生真正成熟了,收获花生的时候却吃的少了,可能真是应了那句“物以稀为贵”的话”;还有可能就是收获花生实在是一个辛苦的过程,懒得有心情去吃了。在我的家乡,我们其实不叫花生叫“花生”,而是叫“果子”。要是不知情的人,第一次听我们说“果子”这个词还以为是说的某种水果呢。果子成熟了,就要把它们从地里拔出来,拔的时候也要注意有没有“八架子”,一种很厉害的虫子,一下小心碰到它, 可是非常难受的,比被蚊子咬了还要疼,还要痒。而“八架子”蜇人还有我一个特点,那就是身体有汗毛的地方碰到才会有反应,没有汗毛的身体部位碰到它既不会疼也不会痒。但是除了你的手掌脚掌没有汗毛,其他没有汗毛的地方也是很少的。“八架子”最喜欢栖息的地方之一就是花生秧了,所以收获时要格外小心!择果子是一个最劳心劳力的事情了,把花生跟花生秧分开,我们这些小孩子就适合做择花生的活,一人一个篮子,一人一堆带秧的花生,拿起一棵花生把覆盖上面的塑料薄膜摘掉,然后一把一把的把花生给拽下来,注意不要把花生屁股上的那条长长的尾巴也择在里面;如果你嫌这个速度太慢了,也可以摔花生,找一个筐子,把其中的一头用袋子包起来,另一头帮一根木棍,木棍这头朝自己的这头,拿起一把花生秧使劲朝木棍摔去,三下五除二一棵花生秧上的花生就都摔到筐子里了。但这样摔出来的花生是没有亲手择出来的干净的,等到最后要再捡一捡里面的杂草和塑料布的。有时候活干的累了,可以停下来休息一下,这个季节正是酸枣成熟的时候,爬到不远的山坡上摘一把酸枣解解馋。

终于择完了花生,要把花生晾起来晒干,农村的房子一般要不是平房就是带厦的瓦房,把粮食晒在屋顶再合适不过了,花生也一样。等花生晒干了,就可以把花生收起来,分成好些袋,出卖的出卖,打油的打油,做种的。我也有这样的一个爱好,有些花生是三个粒的,我们称之为“老牛,”那年头纯天然的“老牛”是很少的所以每年我都挑出好多“老牛”来,专门将它们串起来,挂在窗户上,等到来年所有的花生都没有了,才摘下来吃,那个时候的吃起来味道别提有多美味了。

择完花生剩下的花生秧也是有很好的用途的,等它们晾干,爸爸都会把它们垛起来,像小山一样,谁家的花生收获的多,看一看花生秧的多少就知道了,这也变成了我们的游乐场,我们围着它嬉戏打闹捉迷藏,有时候尽然将花生秧垛直接掏个洞,跑到里面睡觉去了,好舒服。等到了冬天,这些花生秧就是羊儿、兔子的冬粮了,大冬天都有这么好吃的实在是幸福啊,搞得我都有些羡慕了。

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