豆腐荣创业史

豆腐荣创业史

        阿荣在我店里喝了一下午茶，走的时候跟我说：“涛哥，我这几天又研发了一款冰糖脆皮豆腐，你有空过去尝尝。”

        阿荣是我同乡，比我小三岁，但小时候我们经常一起在田里放鹅放鸭在河里捉鱼捉虾，是很好的朋友。阿荣家是祖传做豆腐的，他家的豆腐不仅在我们乡卖得好，邻近乡也有很多人慕名去买他家的豆腐。

        阿荣初中毕业就到深圳了，打了几年工，攒了些钱就开了一家荣记豆腐店。祖传技艺果然名不虚传，荣记豆腐店生意火爆，很快就开起了分店。分店开多了，又成立了一家荣华餐饮管理公司，除了在深圳的分店由公司直接管理之外，又以特许经营的方式在全国开店。七八年工夫，阿荣不但赚得盆满钵满，还成了商界的风云人物。生意上的朋友，虽然背后叫他“豆腐荣”，但当面都尊敬地叫他“荣哥”，而他熟悉的领导们则亲切地叫他“阿荣”。

        阿荣很有上进心，不满足于只开豆腐店，又向源头发展，听说还在西北搞了一个大豆种植基地。他还热衷于参加各种社会活动，并且创立了一个豆腐文化研究会，自任会长。他也许觉得我象个文化人，所以多次撺掇我入会。但我对豆腐确实没有任何研究，不敢入会。

        大概他觉得“荣”字有点俗气，所以请了一个易学大师帮他改名字，改成了“嵘”——刚改名那会，他常会跟人说“是峥嵘岁月的嵘”。

        很快，阿荣又跨出了一大步，成立了峥嵘集团。既然是集团，就不能只有一个荣华餐饮管理公司，于是阿荣又斥巨资搞了一个豆腐城，鼓动做豆制品的商家集中到豆腐城中经营。为了吸引商家和消费者，阿荣还成立了一支豆腐西施表演队，不时在豆腐城中表演。由于宣传到位，豆腐城的招商很快就招满了！

        豆腐城的成功招商，让阿荣信心大增。刚好上头又提倡互联网+，阿荣马不停蹄，又开始投资搞网上豆腐城。

        然而，随着中美两国矛盾加深，经济增长开始放缓，实体豆腐城不断有商家撤走，网上豆腐城也迟迟没能搞起来。阿荣不愿放弃，一方面降租挽留实体豆腐城商家，一方面连续为网上豆腐城烧钱。

        但最终阿荣还是没能力挽狂澜！去年底，资金链断裂了，峥嵘集团轰然倒下——阿荣的峥嵘岁月告一段落！

        当然，阿荣失落了很长的一段时间。但阿荣还是让我十分佩服的，半年前他到我店里喝茶时跟我说，他决定再次从零开始，重开一家荣记豆腐店。

        现在，荣记豆腐店生意又火爆起来了。我想，阿荣这次应该会走得更远！

        这周末，我就去尝一下荣记的“冰糖脆皮豆腐”。