甲方爸爸的一个推进会，我们所有人跟着加班了三天。今晚不光是我们集体加班，客户也是带着笔记本在公司跟我们一起，随时调整方案。办公大厅里灯火通明，我在为给他们点什么外卖发愁，这时四个人的微信吃货群里的哥哥问大家都在干嘛，我说加班，其他三人表示没事做，都要来公司陪我加班。哥哥去徐州饭店打包了我们地道的徐州菜：辣椒小鱼，盐豆炒鸡蛋，馓子卷煎饼，还有咸菜和辣酱，都是经典家乡菜。满满当当一大袋子。另一个家伙带了一大罐啤酒，真的一大罐子，足足十升呢。这哪里是加班分明是聚众喝酒的啊。喊上大家一起，每人拿着个煎饼，吃的龇牙咧嘴。有的嫌辣有的嫌煎饼太硬吃不动，但却越吃越香，都不愿意停下来。
徐州作为烹饪之都，两汉时期饮食文化底蕴深厚，是中国饮食文化史的重要阶段。研究和探讨徐州的两汉饮食文化的内涵，挖掘和整理两汉饮食文化的内容，对弘扬徐州两汉文化，具有极其重要的意义。徐州虽然不如苏南的精致，但吃喝风格相当能打，奔放洒脱。每天早上，大家都是从一句“吃早点了吗？”开始这一天。辣汤是必不可少的，灰色浓稠的辣汤里藏着鸡丝面筋，汤上漂着蛋花，一碗喝下去，任凭外面刮起怎样凛冽的寒风，都会从头到脚生出暖意来！它也是徐州早点里必不可少的一员大将！，配上热气腾腾的煎包，淋上辣椒油滑嫩的豆腐脑，那味道，绝了。包子辣汤油条热粥菜煎饼，饣它汤，煎饺，肉盒，火烧，油茶，糖糕......不能再说了，以后口水泛滥了。关键是好吃不贵，五元钱可以吃的很饱。所以在早点摊上经常看见大爷大妈拿着小汤锅排队打辣汤，买上油条和煎包，回家投食还在睡懒觉的孩子们。幸福的一天被香气扑鼻的早点唤醒。正餐好吃的菜就更多了：地锅鸡肯定是排名第一位的，几乎是必点菜。菜籽油热锅，加入葱姜蒜瓣和猪油爆香，再将嫩鸡入锅煸炒，炒出香味，再下入秘制辣酱快速翻炒。等到鸡肉包裹酱汁，呈现油亮的酱红色后，倒入啤酒和水焖煮，让酒香和肉香完美融合。待到鸡肉七八成熟，再熟练地将面饼贴到锅边，然后再焖个五六分钟。打开锅盖，食材未出锅就已香飘满屋，看得人口水直流。鸡肉在锅里早已被炖得鲜嫩软烂，酱汁的精华全都浓缩到了鸡肉里。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。然后是把子肉、羊方藏鱼、霸王别姬，沛县狗肉，糖醋四孔鲤鱼，拔丝，炒饼......太多了，数不过来。只有亲自去品尝下，才知道徐州美食的滋味。
对家乡的眷恋时常毫无由来的涌上心头。想家的时候几个老乡聚在一起说说家乡话，吃点家乡菜，以此慰藉远在异乡的躯壳。今晚月色朦胧，我们在一起，以回忆佐酒，想念家乡，想念从小吃到大的家乡味道。
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