我的家乡——青岛
我是青岛人，我为我的家乡代言——沥泱
昨天收到朋友的投诉：“身为青岛小曼儿，不先写自己的家乡，老写人家家乡多好干嘛？”“好吧，收到。明儿就写。”我答应着。其实，在一个城市生活久了，我已经习惯家乡的一切，所以我并不觉得自己的家乡有什么特别独特的。偶尔朋友们来青岛做客，我陪同时，朋友们的惊叹：天好蓝，水好清，海鲜好鲜……才让我发现原来生活在海滨城市的我，有多么的幸福。
一说青岛，每个人会提到这八个字“红瓦，绿树、碧海、蓝天。”确实。这是青岛的标志。我的家乡——青岛，是一个充满浪漫气息的海滨城市，它融合了山与海的神韵，是一个历史与现代相互观照的城市，每个旅行者在这座城都能找到属于自己的惊喜。
我想来想去，是介绍家乡的美景还是家乡的美食？最终我还是选择介绍美食了。谁让我是个小吃货呢？
青岛十大必吃美食
1、袋装啤酒
青岛啤酒，估计国内外无人不晓。每次出游在外，别人问我：家乡哪里的？答曰：青岛。别人勉强点头。答曰：青岛啤酒。别人立马知道了。这可能就是品牌效应。我相信大多数都喝过罐装的、瓶装的。袋装的应该很少喝过吧？袋装啤酒也就是——扎啤。这可是青岛的最大特色。还没到夏天，马路上的烧烤摊一出，旁边就会有个大啤酒桶，人们就会直接拿着袋子装啤酒。跟平日里喝的罐装啤酒不一样，要的就是一个鲜，原汁原味。去青岛一定要去打一袋装啤酒，边走边喝，这才是在青岛喝啤酒应该有的模样。
袋装啤酒
2、辣炒蛤蜊
蛤蜊[gé lí]，我们这儿叫（ga la）。貌似北方都这样叫，你的城市是怎么个叫法呢？辣炒蛤蜊几乎是来到青岛必吃的美食。当然到了夏天更是每个餐桌前必点菜肴。蛤蜊肥嫩鲜美入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷。再配上新鲜的袋装啤酒，根本停不下来！
辣炒蛤蜊
3、鲅鱼水饺
在我们这儿有句俗话叫：“鲅鱼跳、丈人笑”，春季送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，是青岛人富含文化意蕴的古老传统，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺（三斤两斤的鲅鱼拿不出手，五斤六斤的不够分量，似乎送十斤二十斤的才是好女婿的标志）。这一习俗已经被确定为青岛非物质文化遗产。
青岛人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海鲜味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去呀，满足到哭！
鲅鱼水饺
4、烤鱿鱼
如果你去青岛不吃烤鱿鱼就像到北京不吃烤鸭，巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱等各色香料，光是那个香味，就能让你无法挪步。顺便推荐小店：中山路王姐烧烤。
烤鱿鱼
5、青岛锅贴
青岛锅贴，在山东算是著名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味鲜香。其实青岛的锅贴相对个头还是小的。上次去蓬莱玩，一个锅贴相当于一个大包子的个头。那一盘20多个上来，直接被撂倒。
青岛锅贴
6、青岛凉粉
青岛凉粉，其实就是海菜凉粉。几乎每一个年长的土著青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成，晶莹透明，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，爽滑有美味，是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。
青岛凉粉
7、鸡汤馄饨
鸡汤馄饨，色泽鲜艳，劲道嫩爽。也是中国的传统美食，源于北方，却在山东发扬光大，鸡汤鲜美，口味纯正，鸡肉香滑，加入香菜后口感更佳。这个貌似哪里都有，只不过我觉得家乡做的最为好吃，尤其爱吃我妈妈亲手包的。记得小时候，一不开心了，喝碗妈妈亲手做的馄饨就高兴的不得了。果然我是小吃货哈哈。
鸡汤馄饨
8、崂山菇炖鸡
崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年以内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的，仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。
崂山菇炖鸡
9、青岛脂渣
脂渣，俗称压缩肉，很多朋友应该没有吃过脂渣，这也算青岛一大特色了五花肉制作，肥而不腻，耐嚼，与白菜和豆腐一块炖煮，鲜香美味。
青岛脂渣
10、油爆海螺
青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点，非常具有青岛特色的美味。
油爆海螺
好了，终于介绍完了。你们是不是口水都拉拉一地了。哈哈哈哈。没关系，马上快夏天了，正是青岛最好的季节，温柔凉爽的海风，新鲜可口的啤酒，更有无数让人垂涎的海鲜小吃....
这个夏天赶紧来青岛吧，喝着啤酒吹着海风吃着大排档，快意人生，不过如此！
今天看到一句话特别喜欢：虽然，生活不总是诗意的，但，没有诗意的生活不值得过。所以，有生之年，该玩玩，该挣挣，真正的去享受生活的每一天，才不枉活这一辈子。
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