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中医说，“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”。进入秋季后，天气干燥，容易出现口鼻干燥、咽痛、咳嗽等症状，干燥的天气很容易伤肺，如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。因此，秋季一定要注意对肺脏的保护。
俗话说“药补不如食补”，应季而食，吃恰当的食物，不仅能去除秋燥，还能滋阴养肺，下面就和大家分享几种常见的“白色润肺食物”，喜欢的友友不妨一试。
山药：补脾润肺
山药富含人体所需的氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素B1以及多种无机盐等，具有益肾健脾、生津润燥、帮助消化的作用，同时还能调节血糖、益气养血、补脾胃等，所以山药也被称为“秋季第一补”。
山药的做法有很多，常见的有清炒、煲汤、煮粥、做成点心等。我们家餐桌上近来常见的是山药炒黑木耳和山药排骨汤，清炒出来的山药口感嫩滑，煮汤的口感粉糯，更有千秋。
山药炒黑木耳
茭白：美颜通便
茭白是一种水生根茎食材，常年生长在水中。在干燥炎热的时节，多吃茭白有助于缓解秋燥。茭白素有“水中参”的美誉，营养价值很高，含有蛋白质、钙、铁、各种维生素及氨基酸，适当食用可以增强免疫力。茭白还能抑制自由基的生长，有一定的抗老美肤功效。另外，它还有清热解暑、利尿止咳、补虚健体的功效，因此，入秋后上火便秘，可以适当吃茭白来降火润肺、通便。
茭白的味道清香爽口，常常用于清炒、烤制、蒸煮等多种烹饪方式。现在正是吃茭白的好时节，我们家餐桌上最近常吃的是茭白炒肉丝，再配上点莴苣，味道丰富，颜值也漂亮。
茭白炒肉丝
银耳：温润益气
银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘，是一种常见的滋补佳品，银耳性温润，更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
银耳用来炖汤，清炒和凉拌都不错。我们家常吃的是银耳煲雪梨甜汤，吃起来非常清甜滋润。
银耳雪梨糖水
莲藕：健胃开脾
莲藕是生长在淤泥中的，性寒，有健胃开脾，清热润肺的功效。莲藕中富含维生素K，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症。藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收。
莲藕分为嫩藕和老藕，嫩藕微甜而脆，可以清炒，老藕更适合做桂花糯米藕或者炖汤。我们餐桌上常吃的是粉藕煲排骨，排骨软烂，粉藕软糯，非常好喝。
莲藕煲排骨
白萝卜：消滞化痰
白萝卜是一种根茎类的蔬菜，略带辛辣味，含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。
白萝卜的做法不计其数，凉拌、腌制、炖汤、清炒都不失为好的做法。我们喜欢清炒白萝卜丝和白萝卜煲排骨。
白萝卜煲排骨
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