萝卜丝饼（教学菜）

南京人是大萝卜说得是南京人的实在意思，白萝卜和盐水鸭一样深得南京喜欢。这里白萝卜不仅水分充足没有苦味而且还有一丝丝甜味噢，煲汤，烧肉都不错。冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方，所以用萝卜丝来做酥饼也是不错选择。

这次又到线下教学星期五，一大早来到学院，准备好工作，8:30开始上课。制馅，和面开酥，下挤，包馅，半产品，烤制，装盘。一套程序完成。