营养素与多动症（1）：维生素B12

多动症（ADHD）是现如今一类较为常见的神经发育障碍，以儿童为高发人群。在罹患此种神经发育障碍后，患者会出现注意力不集中、多动和冲动等表现。

该病的病因多种多样，环境因素、饮食因素，以及基因问题都会导致儿童产生多动症。在最新的一项研究中，科学家们发现，在怀孕早期，母亲如果能够摄入足够的维生素B12，有助于提高 4 岁时儿童的工作记忆表现。

该项研究名为ECLIPSES，是在2013 年至 2017 年期间，于西班牙的塔拉戈纳省开展的。在该项研究中，研究者们在妊娠前三个月测定了母亲的维生素 B12 浓度，并收集了社会人口统计学、营养和心理数据。使用韦氏学龄前和小学智力量表 (WPPSI-IV) 和神经心理学发育评估 (NEPSY-II) 的分测验评估儿童的认知功能。

据多变量模型显示，维生素B12 与妊娠前三个月的工作记忆指数之间存在显着关系，但在妊娠晚期则无此关系。也就是说，母亲在在怀孕早期保持充足的母体维生素 B12 水平有助于提高 4 岁时的工作记忆能力。这些发现强调了在胎儿发育的关键时期筛查母体维生素 B12 水平以优化后代认知功能的重要性。

之所以维生素B12的含量对于胎儿的发育如此重要，与该种物质在人体内的作用有关。北京康福思健康科技有限公司的加拿大Fanshawe学院食品及营养项目教授、加拿大注册营养师安吉拉·道奇指出，维生素B12又叫钴胺素，其可促进蛋白质的生物合成，缺乏时影响婴幼儿的生长发育。另外，维生素B12可以保护叶酸在细胞内的转移和贮存。

由此可见，B12对儿童特别是胎儿的生长发育起到至关重要的作用。那么，我们平时应该如何补充B12呢？安吉拉表示，孕妇可以通过摄入动物性食品来获取维生素B12。这些动物性食品包括动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。而对于不能正常通过食物渠道来获取维生素B12的人群来说，可以在医生的建议下通过营养补充剂等途径来获取足够的维生素B12。

编辑：comforhealth 001