兴化“养生豆腐丸”百吃不厌
@铁山青士(笑独行)[述记]
兴化“养生豆腐丸”百吃不厌 兴化“养生豆腐丸”百吃不厌这是福州东街口贤南路天九王炝肉的莆田(兴化)豆腐丸,从10月1日到12月6日(其中有五天不在福州)吃了不下十碗,我称之为“养生豆腐丸”,因为感觉其配料对于身体健康很有益(我没深究过,印象最深的是其中含虾米),同时感觉其清淡的咸鲜口味百吃不厌。
这“养生豆腐丸”每碗十三块钱六个,含少许炝肉。如果没有炝肉,老吃也略嫌清寡,但吃一碗同样价钱的炝肉全是肉我又觉得偏荤,尽管那是上好的瘦肉。其中有一次(每次我都是晚饭时间去吃)我是吃了一份兴化炒米粉(十六块钱)加一碗兴化豆腐丸,结果就感觉吃得太撑了……
对了,更早一些时候我还因看着炝蛏的晶莹和滑嫩而吃过一碗炝蛏加米粉,炝蛏是一碗二十三块钱,加米粉多两块钱,结果是感觉蛏有点寒凉和刮肚……于是,我便确认到该店每次最好是只吃一碗豆腐丸了。但作为晚餐,只吃一碗豆腐丸又感觉少了一点……
我已经沉吟了很久,限于该店个人感觉可吃的东西,至今还没找到解决方案。有同窗姐妹建议我自带一根油条前往,我觉得就着这“养生豆腐丸”吃油条倒是也不错,就是自带食物去人家店里“堂吃”总觉得不太好,而且先找地方买一根油条再带着去吃也麻烦。
(2018年12月7日述记,2019年4月27日订补)
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