儿时的年味/那诱人的肉香味、快乐的日子

小学课本将要翻到最后一页时，我和小伙伴们就开始掰着手指算离过年有多少天了。

终于盼到了放寒假，我们几个唧唧喳喳讨论假期怎样过。放假后首先迎来祭灶。二十三，祭灶关。到了这一天家家户户会供上老灶爷，吃祭灶糖，晚上放鞭炮吃饺子。我的家乡也有把这天叫“小年”的，所以这一天把年味就点燃起来了。

腊月二十四开始扫房子了。一年了，该彻底清除垃圾了，屋里院里都要扫得干干净净，连房顶也要清扫干净。通常是爸爸妈妈拿着长竹竿绑的扫帚扫房子顶和墙壁，我和弟弟妹妹打扫院子，一天下来累得够呛，但是，院子和屋里干净整洁让让舒服多了。

到了二十五、二十六这这两天，是拐豆腐和蒸馒头。要准备好过年用的豆腐和馒头了。我们在这两天把作业做完后，就开始玩踢十字格了，看谁赢的次数多，虽是腊月天，我们踢几回十字格就热得满头大汗，头发也粘在一起，厚厚的棉裤里面越来越粘了，汗液到处流着。两只小手手心全是汗。这时街头不时会传来“割豆腐，割豆腐”的叫卖声。一会儿从别处会飘来馍熟的味道，农村的蒸馍都使用地锅，馍熟以后不远处就会闻到“馍味”。过年吃的馍要在年前蒸好，听大人说吃过“破五”（正月初五）才行。所以，年前的馍家里都是蒸了一锅又一锅；有白白嫩嫩的方馍还有圆圆的供馍，有素包子还有肉包子，素包子是豆腐粉条也有加萝卜的，肉包子除了肉加豆腐萝卜粉条的都有 。每当这时，我们几个小伙伴只要谁家蒸包子了，准会回家偷偷拿几个来一起分享包子的味道，热的包子也好吃，加上玩累了，也饿了，吃起来香得很，几下就吃完了，至今那包子的味道我还念念不忘呢。

二十七，杀公鸡。寓意是该准备过年的肉了，这时的村庄不时会传来猪的嚎叫和公鸡的尖叫声。我家则是用准备好的大骨头和杂碎（就是动物的内脏）爸爸洗了一遍又一遍，然后放在地锅里，用一个稀白布包住茴香八角花椒和陈皮系紧，放在地锅里，添上足量的水，盖严锅盖。开始用大劈材烧了，等快熟透了再放盐，熟透的肉味会从远及近钻进鼻子里，让人馋得慌。一年只有一次煮大骨头和肉吃，我们兄妹三个每到这时就会哪也不去，恐怕错过了吃大骨头肉，在家帮助父母弄点柴禾干点杂活。小弟去厨房看了一回又一回，“妈，熟了吧？”他总

儿时的年味/那诱人的肉香味、快乐的日子

是等不及。不大一会儿，妈妈从滚烫的锅里夹起一根小骨头，“先尝尝熟不熟吧，熟了再和你姐一起吃”。小弟兴奋的拿着刚出锅的骨头也不嫌烧手，我和妹妹则眼巴巴的看着，等熟透再吃。

腊月二十八这天，该贴门神了。就是春联。各家或早或晚都要把门神贴上的，因为再过一天就是堵门口了，二十八，贴画画，二十九，堵门口。我们这的风俗是二十八这天贴的门神可以堵住妖气邪气，新的一年运气会好的。

我和弟弟妹妹负责清理旧门神，妈妈和爸爸则负责贴新门神，贴完以后还在门口再贴一个：出门见喜。而妈妈则在屋里的水桶上贴一个：清水满缸。桶里盛满了水，上面还有几棵洗干净的菠菜，应该是寓意让发财吧！

各个街道喜气洋洋，生意兴隆。置办年货的，卖小吃的，给家里添置衣服的，人来人往，好不热闹！

断断续续的鞭炮声不是从这起就是从那落，到了年三十，父母会早早起来，打扫庭院，然后准备下午的饺子，过除夕。而我和弟弟妹妹还有伙伴们则在街上疯玩；玩踢毽子，玩踢十字格，还玩鸡鸡林，砍大刀。玩累了，各自回家。此时，从各个方向会传来鞭炮声，彼此起伏，一会重叠，一会连续，一会火光冲天。天，渐渐暗下来了，鞭炮声不断，妈妈招呼我们吃饺子，爸爸在一旁准备好了四个菜：两荤两素，还拿了一瓶红葡萄酒。我们一家围在一起说说笑笑，看着春晚，不知不觉已经到了后半夜，我们三个拿着父母给我们准备好的新衣服各自去睡了。

新衣服放在枕边，明天早早得起来磕头呢（拜年）。枕着新年的喜庆，盼望更热闹的明天（大年初一）！

大年初一这天是我们起得最早的一天，妈妈说过年得起“五更”，妈妈很早就起来了，她把饺子做好就开始烧香；供上供馍，磕头，然后把我们三个挨个叫起来，爸爸则准备放鞭炮，先扔几个小炮，再放一挂火鞭。霹雳啪啦的响声在初一的凌晨响起，我们家掺杂着其他人家的鞭炮声搅在一起，新年的第一顿饭总是

儿时的年味/那诱人的肉香味、快乐的日子

在响声里吃完。

我和弟弟妹妹该去给爷爷奶奶磕头了。爸爸妈妈已经去过了，爷爷奶奶看来比我爸妈起得还早；香炉里面的香已经烧完了，堂屋桌子中间摆着姥奶（曾祖母）的遗像，每次都是先给她老人家磕头，再给爷爷奶奶磕，磕完了奶奶会从小手巾里摸摸索索掏出新钱，一个人两块，虽然不多但是有压岁钱就高兴。我们吃着奶奶给的瓜子糖该去别的长辈家里磕头了，灰蒙蒙的天人群攒动，三五一群的人结伴同行，唧唧喳喳说个不停，新年的喜庆洋溢在每个人的脸上，身上。

我们在这喜庆的节日里又可以使劲的吃玩了！

#羽西×简书.红蕴新生#