苤蓝属于甘蓝的一个变种，又被人们叫做芥蓝头，它一般有三种颜色，绿色、紫色、绿白色。殊不知，苤蓝的营养价值非常的高，并且含有很多微量元素和维生素，对人们的身体健康非常的有益，接下来小编带大家了解一下，经常的吃苤蓝，对人们的身体健康有哪些养生功效，希望对大家有很大的帮助！
【1】缓解便秘
苤蓝的营养价值非常的高，它里面含有大量的膳食纤维，不仅可以帮助人们促进肠道的蠕动，同时也可以排出体内的有害物质，对人们的身体健康非常的有益，在一定程度上也可以帮助人们预防便秘。
【2】治疗胃病
苤篮里面含有大量的维生素，我们可以把苤蓝榨汁喝，可以帮助有胃病的人群缓解症状。此外，苤蓝里面也含有丰富的维生素c，可以帮助人们起到生肌止痛的作用，特别是对于患有十二指肠溃疡、胃溃疡等人群，非常的适合吃苤蓝。
【3】增强免疫力
由于苤蓝里面含有大量的维生素C，不仅可以帮助人们清除体内的自由基，同时也可以帮助人们增强抵抗力，特别是对于青少年和中老年人来说，都是不错的选择。
【4】适宜人群
苤蓝属于一种低热量、低脂肪的食物，营养价值也非常高，特别是对于肥胖、便秘、癌症、胃溃疡、十二指肠溃疡、更年期女性等人群非常的适合吃苤蓝，具有很好的养生功效。
【5】注意事项
苤蓝的吃法有很多种，不仅可以凉拌，也可以用鲜品榨汁，具有很高的营养。此外，当我们在烹饪苤蓝的时候千万不要烹制太熟，以免其中的营养物质流失。
总之，通过以上几点的分析，我们了解到了苤蓝是一种营养价值非常高的食物，对人们的身体健康非常的有益，适当的吃一些苤蓝，也可以帮助人们养护身体。
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