水之说

水之说

水是生命之源。

组成人体的细胞需要用水来维持 ，水是构成一切生物体的基本成分。不论是动物还是植物，均以水维持最基本的生命活动。人可数天无食，不可一天无水，所以，水是生命之源泉，水也是人类最必需的营养素之一。人的体重约50%~70%是水分。含水量随年龄，性别及身体状况的不同而异。脑组织大约含85%的水，血液大约含有90%的水，水是人体细胞和体液的主要组分。

我们日常饮水不单单是为了解渴，实际上身体各器官时刻都需要水的滋养。很多疾病都是因为缺水而引起的，包括高血压、高血脂、便秘等常见病，因此，喝好水、常喝水是提高身体素质和能力的重要方法。

人为了维持生命要喝水，那么喝什么水，如何喝水呢？

目前，为了飲健康水、或许为利益驱使市面上矿泉水、直饮水、纯净水、蒸馏水、茶水、凉白开，还有种类繁多的碳酸饮料、营养保健饮料等等。

先看看各种水的特点：

1、直饮水，又称为健康活水，指的是没有污染、符合人体生理需要（含有人体相近的有益矿质元素），Ph值呈弱碱性这三个条件的可直接饮用的水。制作过程中都是采用安置前置过滤器的办法，前期效果尚好，但要及时更换滤芯，否则，净水器就会变成脏水器了。

2、纯净水是采用反渗透膜过滤技术，去除水中全部的细菌和病毒，并保留少量矿物质。不仅能满足家人的喝水(可直接生喝)，同时可满足做饭、做汤。

3、蒸馏水：采用蒸馏法或其它多层过滤加工制成，将有害物质及微生物去除，但同时也去出了钾、钙、镁等人体所需的矿物质。对于健康人群不建议长期饮用。

4、矿泉水：经过过滤处理的含有某些矿物质和微量元素含量高，适宜健康成人饮用的水。但往往不适宜婴幼儿引用，因为高微量元素对于小孩就“过量”了，长期沉积于体内，可能会引发某些疾病，常见的是肾结石。

5、凉白开水：现在市场上有一种瓶装凉白开，说是采用UHT125摄氏度超高温瞬时杀菌技术制作的。

我还是信不过，它的罐装日期以及制作过程难免会出纰漏。我还是推荐自己家烧开的凉白开。

中国古人就諳知白开水（熟水）更适合中国人的体质。在《黄帝内经》和李时珍的《本草纲目》中就提倡喝水开水（分别称为熟水和太和水），当代有专家称，水从地下出来时是阴性的，根据中西理论人是需要足够的阳性的，所以人不能老喝生水（阴水），经加热能减轻生水的寒性，从而不影响人体的阴阳平街，几千年前的古人就已知道要喝加热烧开的熟水了。

但需要提醒的是，在烧开水时，尽量让沸腾时间长一些，待沸腾一分钟后再停火，这样有利于水中有机物的挥发。另白开水凉后及时饮用，最好不喝隔夜水。

综上，饮水不光是要满足人体对水的生理需要，还要作为矿物质和微量元素的一部分来源，而矿物质和微量元素太多和太少，都不利于人体的健康。所以，不管是碳酸饮料、营养保健饮料，还是纯净水、矿泉水都不宜代替白开水作为人的主要饮用水。

最后，提示大家喝水就喝白开水。同时要牢记四点：

一是要按时饮水。喝水不要等到口渴了再喝，因为当你感到口渴时，其实你的身体已经处于脱水状态。不妨给自己制定一个喝水时间表，比如工作族，每隔一小时起身活动一下筋骨，同时喝一杯水。

二是睡前和晨起后饮水。睡前和晨起后各饮一杯水，有助于降低血粘度，在一定程度上可预防或减少心脑血管病的发生。但睡前饮水不易过量，否则会增加起夜次数而影响睡眠。

三是少量多次饮水。夏天出汗多易口渴，很多人使劲喝，实际上这不好。应少量多次饮水才科学，每次以100—150毫升、间隔时间20—30分钟为宜。不要喝温度过低的水，这容易引起肠胃不适。

四是每天喝够量。根据中国居民膳食指南，成年男性每时饮水量是1700毫升，成年女性为1500毫升，孕妇应多喝些，每天1700毫升。