烫面饼子

食材：面 开水 葱 椒盐 油少许。                 

做法：1.盆中放入白面。将准备好的沸腾的开水边搅拌边倒入。

        2.基本成面团后，扣下醒面十分钟。（注意，不要多揉面团）

        3.将醒了的白嫩嫩还很温暖的面团擀开，抹上一层生油（炒菜的油即可）

        4.将切碎的葱花及椒盐，努力均匀的洒在面饼上。

        5.将面团轻轻的卷一下，切成多等份。

        6.将小面团轻轻一扭，擀成饼状放入油已热好的电饼档中…

        7.坐等香喷喷、软软的带有妈妈赶脚的饼子出炉…

        备注：面经过烫，基本已经熟了。烫面饼子松软可口，可作为早餐、晚餐主食之一。