【大脸说】龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
龙眼万般好，但五种人吃不得
体内火气旺，湿气重的人群
龙眼虽然营养价值高，但是因为是属于甘温滋补之品，如果吃太多的话，也可能会出现滞气的情况，所以如果有上火的情况的话，是不适合吃的。另外，内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者食用桂圆，易导致火上加火，上火症状更明显。
舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良的人食用桂圆不利于身体恢复。
糖尿病人群
龙眼口感甘甜，里面含有的糖分也是比较高的，如果糖尿病病人吃太多的话，也是可能会导致血糖上升，从而影响病情的。所以对于一些糖尿病患者来说，是极力不推荐吃龙眼的。
妇科炎症、孕妇人群
患有妇女盆腔炎、月经过多的女性食用桂圆还会导致“攻火上身”，造成脸上长疙瘩，严重了还会“伤阴”，影响到月经等。妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热，中医主张胎前宜凉，而龙眼性热助火，孕妇多食易导致流产。
痛风患者
痛风患者最好不要吃桂圆，避免引起关节肿痛。
哮喘患者
身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。
一粒龙眼，三粒药
1.龙眼肉，蒸熟每日食之，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾心虚症者及大便下血数日不愈者。
2.龙眼糯米粥：龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。
3.糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克（去皮核），加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
4.龙眼肉10克，花生米（连红衣）12克，水煎服，亦治贫血体弱。
5.龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。
6.龙眼肉30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏（亦称代参膏）。凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪。
龙眼营养与功效
龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。
第一补脑的灵丹
龙眼是《易经》中第一补脑的灵丹。现在年轻人生活节奏快，熬夜多，易损伤气血，导致精神不支、头脑昏胀、身困乏力等不适，每当疲劳、熬夜、用脑过度时，立即煮一碗龙眼水喝，或者剥几颗干龙眼吃，脑子就能恢复清醒。 龙眼肉能够补脾生血，安神定志，有助于精神的恢复。
解怔忡
龙眼肉经常用来解惊悸、怔忡。惊悸、怔忡是反映心神不定的症状相近的病名，一般人很难区分清楚。
心悸怔忡之症，主要原因是心血不足，而心血不足往往是因为劳累，思虑过度引起的。而龙眼肉味甘性平、微温、归心、脾、胃经， 有补心脾，益气血的功能，对心悸、怔忡尤其有效。但龙眼肉毕竟为温热之品，凡外感实邪、痰饮胀满者不宜食用。
龙眼浑身都是宝
龙眼叶
功效：泻火解毒。
主治：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。
用法用量：内服，6～9克，煎汤。
龙眼肉
功效：益心脾，补气血，安神。
主治：治虚劳羸弱，失眠症，健忘，惊悸，怔忡。
用法用量：内服，煎汤，2～5钱；熬膏、浸酒或入丸剂。
龙眼花
功效：温肾利尿。
主治：治淋症。
用法用量：内服，30克，煎汤。
龙眼核
功效：止血，定痛，理气，化湿。
主治：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。
用法用量：外用，煅存性研末调敷或干撒。内服，煎汤，5～15克；或研末。
桂圆壳
功效：散风邪风
主治：治心虚头晕、耳聋、眼花。
用法用量：内服，煎汤，10～15克。外用：煅存性研末干撒或调敷。
吃桂圆的完整营养
桂圆性温味甘，入心、脾经，有益心脾、补气血、安神、滋养补益作用。很多人以为吃桂圆可以补身养血，所以食用时不控制数量。可是桂圆过量食用或会导致出现流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎等不良症状。原因是桂圆属湿热食物，多食易滞气，食多易上火。
桂圆（龙眼），中医四大经典之一《神农本草经》称为“益智“，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。桂圆补血的效果超过红枣，而且补的是心血。
俗话说，“南方桂圆北方参”。要想把桂圆吃出人参的效果，就要讲究吃法。
吃存放不超过一年的桂圆
每年盛夏到金秋，新鲜的桂圆次第成熟。白露节气过后，往年的桂圆陈货再便宜也少人问津了，因为人们都等着吃当年的新桂圆干来秋冬进补。
吃药效成分高的
桂圆干的品质不是看大小、甜味，而是看药效成分（龙眼多糖、氨基酸、脑苷酯、五倍子酸等）。各种成分的含量和比例决定了桂圆的药效。桂圆的产地和品种不同，药效有区别。用了膨大剂、甜蜜素的桂圆，又大又甜，却不宜食用。
桂圆干比鲜龙眼更滋补
鲜龙眼当水果吃，入药就用干桂圆。桂圆烘干后产生更好的药效成分，增强了安神、益智的功效。
桂圆食疗
桂圆营养价值高，然而不同时间、不同吃法功效又不同。中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试。
一粒桂圆三味药——桂圆壳、桂圆核、桂圆肉都是宝。
桂圆壳专门调理头部问题，经常喝点桂圆壳茶，到年老时头不晕、耳不聋。桂圆核祛除下焦的湿气，可以调理疝气、湿疹。桂圆肉专补心血，睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。
儿童、轻度失眠者，喝“桂圆莲子茶”
功效：健脾开胃，补心安神，增强脑力，调理轻度失眠，睡眠浅，入睡困难。
将两份桂圆、一份莲子冷水一起下锅煮一小时。煮好之后，喝汤，然后把莲子和桂圆肉吃下去。每天吃一次。莲子需带心，根据自己体质选择使用红莲或白莲。
受风头晕、易过敏，喝：“桂圆壳茶”
功效：调理受风后头晕、荨麻疹，预防老年性听力减退。
将500克桂圆壳冷水下锅，水开后转小火煮1小时左右，直到汤汁的颜色变深关火。过滤出桂圆壳水，放入冰箱冷藏，可以放1星期。每次取半杯温热饮用。
担心桂圆肉的火气，就喝“全桂圆茶”
功效：补血、养心，预防记忆力减退。
将带壳的桂圆干冷水下锅，煮1到2小时，代茶饮用。也可用沸水直接冲泡饮用。桂圆壳祛风，桂圆核祛湿，桂圆肉补血，用整桂圆泡茶，补泄平衡，比较平和，适合想补血又怕湿气的人食用。
秋冬季保健，喝“桂圆银耳羹”
功效：补血、养颜，改善气色。
将剥去壳的桂圆干与银耳一起炖煮食用。
体虚贫血，喝“代参饮”
功效：大补心血，适合用脑过度、体虚贫血的人。
将干桂圆肉500克与蜂蜜50克拌匀，蒸2至6小时。晾凉后放入冰箱冷藏。每次取2勺加温水服用。
这是清代名医的食疗方，称其有胜过人参之功。
护肤养颜抗衰老，吃“桂圆煮蛋”
功效：经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。
桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。
【尾记】 关于大脸君
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