好好吃饭

图片来源于张皓宸微博

吃是我们与生俱来的能力，但是我们真的有好好吃饭吗？怎么才能吃出健康又美丽呢？

每个月我最害怕的犯胃病那几天，特别地难受，不想吃任何东西，也无法入睡一直睁眼到天亮。总是要到痛苦的时候我才想起要珍惜善待好自己的胃，这都是有因果关系的。

经常的不吃早餐，三餐吃饭时间紊乱，吃饭时狼吞虎咽。一边看电视一边吃饭，无辣不欢喜欢吃重口味的食物，天热喝冰水，最喜欢吃垃圾食品……，这些大概就是我们都在做的事情了，这么折腾胃，胃也会折磨你的。

最近看了金柏莉·施耐德的一本《神奇的肌肤能量书》，对文章观点深以为然。作者游历了五十多个国家，收集了当地人在健康美容方面的秘诀，也形成了自己的一套健康饮食体系。主要提出了好好吃饭的三条原则。

1:排类有序的组合。比如我们在吃饭时，面对一大桌子的美味佳肴，我们应该先什么？作者认为虽然食物都是吃进我们都身体，但是由于速度不一样吸收，消化，我们都要注意食物的排类组合。作者得出“十八字真经”，先吃生再吃熟，先吃素再吃荤，先吃轻再吃重。顾名思义，就是先吃不用烹饪的再吃熟食，先吃青菜，素食再吃大鱼大肉，先吃清淡口味再吃重口味食物。

2:一切从简的制作。我们人类是站在食物链的最顶端，所以我们肆意的享受生活享受食物。我们把食物加工，改造，研发各种调料和烹饪手段。殊不知，食物的营养也在流失，健康隐患也增多了。我们尽量要吃最原始最绿色的食物，烹饪选择清蒸，白灼，水煮，调料能不加就不加 少油少盐会更好。

3:循序渐进的坚持。任何一种好习惯都是需要过程的，我们都要慢慢来别急，坚持下去。你可以一天减少一次吃垃圾食品的次数以及选择健康的食物，然后再刻意练习吃饭时注意先吃后吃的顺序。最后再改掉坏习惯，慢慢吃饭，一切从简烹饪食物。

古人说“民以食为天”。吃饭真的是很重要的事情。早上起来一定要喝一杯温水，九点前吃完丰盛有营养的早餐，可以吃点面条或者喝养生汤。中午注意营养搭配，适当吃鱼肉，多吃一点。晚餐就要吃少一点，吃清淡温和的食物。偶尔周末可以在家做做“轻断食”，这对身体健康很有帮助。

平时主食要多吃粗粮，可以促进消化。每周至少煲两次养生汤，比如排骨玉米或者鸡汤。豆制品也不可缺少，多喝点豆浆牛奶对发育也很好。平时一定要守住嘴巴，拒绝吃垃圾食品，少吃辣椒和冰冷食物。吃饭时要好好吃，细嚼慢咽，慢慢品尝。

希望我们每个人都能照顾好自己，好好吃饭。那么接下来我们一起好好吃饭，认真生活好吗？

(无戒写作365日更训练营打卡第十八天)