凡以祛风湿药食为主组成，具有祛风除湿、解除痹痛作用，用以治疗风湿痹证的药膳，称为祛风湿类药膳。
风、寒、湿邪侵袭人体，滞留于肌肉、经络、筋骨等处，阻碍气血的运行，滞塞经络，会导致肢体重着、疼痛、麻木，筋脉拘急，关节伸展不利。
日久不治，损及肝肾，则见腰膝酸痛、下肢痿弱等症。
因此，祛风湿类药膳常配伍活血行气及补肝肾之品。常选用酒剂，不仅服用方便，且可增祛风胜湿之功。
常用药食如当归、川芎、五加皮、海桐皮、木瓜、牛膝、狗肉、羊肉等。
药膳方如五加皮酒、白花蛇酒、威灵仙酒、海桐皮酒、巴戟狗肉、胡椒根煲蛇肉等。
用药多辛香性燥，易耗伤阴血，故血虚阴亏者慎用，必要时应配伍滋阴养血之品。
千金拔煲猪脚
原料：千斤拔60克，猪脚1只。
食用方法：
猪脚拔毛去甲，洗净，切块；
千斤拔洗净，与猪脚一起放入砂锅，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲至熟即可。
凡以祛风湿药食为主组成，具有祛风除湿、解除痹痛作用，用以治疗风湿痹证的药膳，称为祛风湿类药膳。 风、寒、湿邪侵袭人...
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本文标题：实用药膳（祛风湿类）
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