鱼煲王

前阵子瞄准了城市里一家偏僻的鲶鱼焖锅，就是莫名的想吃，于是按着地图辗转一番，在一个小区的巷子里。

店面挺大，放置了十几张桌子，店门外便是马路，正对着小区。团购入座，份量不大，一个人倒也还行，就是现烧得等那么一段时间，我飘往一次和朋友吃鱼煲王的时候。

那是在海口，那会应该是十七八岁或者再大那么两三岁？不紧要。当时以为的鱼煲是各类海鱼制作，直到它端上来才知道是鲶鱼，而我不吃鲶鱼。主要心里膈应，据说鲶鱼养殖都用的是生物化肥，也就是吃屎长大的，鱼油肥腻的让人反感。先入为主有时是件无奈的事情，一个印象留下之后，只要一看见便想起，别人怎么劝说都没用，“它吃屎长大的，多膈应，不吃不吃”。后来是了解到这还有品类之分，埃及的、本土的、养殖场的、小河流的，然后才稍微改观，但也还是不吃。

改变的前提是漫长的积累认识，决定不过是刹那。正如我看了许多鲶鱼的下饭视频，以及它仍然有着相当的市场，“它是不是也还可以？”。终于，一个饥饿的傍晚，月牙显映蓝白的天际上，和我的胃一样冷清，“即使走错了路，多绕了那么半圈，今天怎么也得夹上几筷子鲶鱼！”。

我看着锅里沸腾翻滚的芹菜、洋葱、胡萝卜，老板把小鲶鱼倒入锅中一起翻滚，它真的很小，目测一斤不到的一条鱼。我看着它，像置身在海口小巷中，闷热的街道，喝醉叫喊的人们，不断来去收桌、送菜的阿姨和她的男人，朦朦胧胧的狂笑的我们，那个无比年轻、年轻无比的夜晚。就像孩子凝视天花板，渴望能看到星星，而什么都没有发生。

在对面隔壁桌的姑娘投来了一个好奇、逗弄的眼神好似说，“奇怪？你有事？”，惊醒，歉意一笑，掩掩眉头，走去门外买瓶可乐。

并非说美好，怀念啥的，它们只是像流星一样短暂明亮的划过。

回去再等一会，老板拌完鲶鱼闷锅，夹上一筷子，还行吧，只是不难吃。