美文网首页每天写1000字互联网思维解析细分餐饮美食
互联网思维解析细分餐饮——社区餐厅第二弹,优惠券也能卖出18万

互联网思维解析细分餐饮——社区餐厅第二弹,优惠券也能卖出18万

作者: sy123 | 来源:发表于2017-03-28 12:47 被阅读0次

    名称:汤豪仕

    推荐菜单:煲汤鸡骨草龙骨煲汤沙姜鸡鹅肝酱粉丝杂鱼煲椒盐芋艿麻酱油麦菜

    “主打煲汤料理,价格大众实惠,菜品分量蛮大的,天冷我们点了胡椒猪肚鸡,一罐汤三人足够了。菜品各地口味都有,四季豆比较下饭,油爆虾火候刚好

    习惯于点上一壶煲汤,然后在店里品尝各种美味小菜;很怀念当年九块钱的萝卜牛腩,九块钱一个红烧猪圈,看到菜单就是莫名感动,现在都涨价了。不过还好,这家还算是很实惠的。

    煲汤当然是他家的一大特色;其他的菜也很好吃,推荐香辣猪蹄,酥软入味,基本上成个人必点菜了;还有百吃不厌的榄菜肉碎四季豆,超级下饭,点赞。服务超级好,太让人感动了。

    汤的味道太淡了,可能营养的烧法就是这样的,加了点盐全喝掉了,回味还是很香的。

    玉米烙,蒜蓉开边虾,蛤蜊炖蛋,炒面,年糕牛仔骨都非常好吃。冷菜麻酱油麦菜的麻酱上面有花生颗粒很特别也很好吃。主要是服务太好了,以后会常来。一直来吃的,因为离家近,而且味道真的很好,价格又便宜。每次来都有点晚了,喝不到想喝的汤,下次要早点来。这次过去本来说还剩最后一份什么玉米马蹄汤,结果下完单说没有了,郁闷,改成了毛桃煲猪展,猪展其实就是猪后腿,感觉各种肉煲了一下都差不多。

    又点了油麦菜,肉汁萝卜和牛仔骨年糕。点肉汁萝卜是因为上次吃的牛腩萝卜里的萝卜太好吃了,但是萝卜太少,我们都觉得萝卜比牛肉好吃,吃到后来剩的全是牛腩。牛仔骨年糕一如既往的年糕比较抢戏。总觉得这家好多菜都是配菜好吃,下次再尝下别的菜。

    真心推荐的一家店,游泳回来一个人悠哉悠哉的点东西吃,难得不着急不着慌放空着度过周末。这家店是附近餐厅的首选,菜品味道好,口味不重,吃完很舒服,能感觉到厨师的认真和用心,价位很亲民,品质很赞。无论是老板、服务员还是清洁阿姨,所有人态度都非常好,有礼貌、有耐心。旁边桌上是三位老人,谈话间听出是多年未见的老同事,一个人默默坐在他们旁边,听他们聊着过往、谈着现在,竟会湿了眼眶。人生真是有意思,每个人的人生都是一出戏,究竟会演成什么样,谁也不知道,在岁月逝去蓦然回首时,会发现,那么多过往,是如此珍贵。据说汤是每天要熬5个小时,而且不添加任何调味料,服务员会把汤料盛出来,因为没有调过味,所以肉需要沾着酱油,汤需要自己加点盐调味。

    熏鱼是冷菜,但说是现做的,不过还挺入味,偏甜。

    三杯鸡倒是意料外的挺好吃~

    那天下午在龙阳路附近次滴自助,因此晚上不饿,小伙伴提议这家,其实之前早去过几次了,菜品算是中规中矩,口味偏本帮吧,小伙伴点的酸汤肥牛,口味小重,要求去辣椒之后依旧抵挡不住酸汤本身的辣味,另外点了个羊肉包饼,有些许的孜然香味,菠萝炒饭味道可以,冰红茶是冲粗来滴,还是稀饭红茶泡滴啦,总的来说他家还是不错滴,

    在一堆美食里面,去的时候5点多,生意一般,后来陆陆续续来人了~

    菜的价格很亲民,接地气,没想到上来量也很足~8个菜,两个人吃得撑撑的,还能打包2个菜~

    呛花生酸酸甜甜的,好次的~

    糯米枣又糯又好次,牛仔骨年糕,量足,味道赞~还有煲汤是特色~

    反正几个菜吃得蛮舒服的,本帮江浙菜~下次还会来~鸡骨草龙骨煲很大一罐,两个人绝对够,本身是不放盐的,可以自己根据口味放,个人觉得不放盐也很好喝,就是食物本身的味道。还有一个粉丝煲也不错。豆腐皮炒上海菜也不错,青菜炒的很香下饭。蟹粉豆腐还可以。服务不错。前面三个菜推荐。

    汤品和菜品味道还是一如既往,反正挺对我胃口的。煲汤是特色,总归要来一份。印象深刻的紫薯塔塔木有了。。。其他菜色也比较杂,看自己喜好吧。价格很实在”

    这是网上对这家优惠劵也卖出18万元的社区餐厅的评价,怎么做到这一步?

    口碑传播

    1、高性价比菜品占1/3,靠这类毛利不到50%薄利菜品,把客人吸引进门

    3、日历优惠册,热售两万本,有的月份可使用“50元现金券”,有的月份是“全单9.5折”、“全单9折”,还有的月份“消费满99元,+1元可换购价值29元积分卡一张”,每年3月份之前卖完,全年均可消费,定价9元。

    4、四种免费甜品:银耳羹、小米粥、南瓜露、西米露。南瓜露的标准兑制比例为:鲜南瓜20斤加工出净南瓜泥10斤,加入纯净水3斤、白糖1斤熬开,每市约需备3-4桶;银耳羹的标准兑制比例为:发好的银耳2.5斤、木瓜丁8两、冰糖1.6斤、清水15斤,每市需备2桶。

    5、自制饮料与甜品多达三十余款,而且款款亲民价

    相关文章

      网友评论

        本文标题:互联网思维解析细分餐饮——社区餐厅第二弹,优惠券也能卖出18万

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/nljjottx.html