《我以水果为生》
两位超过20年的果食者分别讲述了他们在水果饮食方面的经验和研究。
证明水果饮食不仅在各方面都有足够的营养,而且实际上比任何其他人类可吃的食物都要好!
作者:T.C.福莱
我的饮食分析
因为我偶尔吃沙拉,很多人都说我是素食者(意思是我是个蔬菜食客),而不是一个真正的果食者。因为"素食"一词的意思仅仅是指吃能使人"生气勃勃"的食物的人,所以我的确是一个素食者,但我也自称自己是个果食者!我开始评估我的饮食,我得出了这样的结论:
我每天吃大约八磅的食物。其热量值约为1800卡路里。这足以满足我的能量需求和保持我的体重。我每周吃四到五次生菜,纳帕白菜,卷心菜和其他蔬菜。按体重计算,我每餐沙拉的平均摄入量约为两磅或32盎司。其中,蔬菜只吃五盎司,或者每周总共吃20盎司左右!我大部分的沙拉都是水果的!像西红柿,鳄梨,红辣椒,柠檬汁,柚子汁,黄瓜,番茄等等这些东西构成了我沙拉的大部分!在850盎司以上的水果饮食中,每周20到25盎司的绿色蔬菜或蔬菜占比不到3%!即使偶尔摄入一些坚果和种子(每年大约五磅),我仍然是一个果食者。
获取水果从来都不是问题。我在香蕉盛产时吃香蕉最多,它们总是能买到。我一年到头都有吃柑橘类水果。同样,我一年中的大部分时间都吃有葡萄和苹果,但我也吃草莓和其他浆果,无花果,桑葚,枇杷,柿子,西瓜,哈密瓜,芒果,木瓜,李子,桃子,杏子,以及许多其他水果,包括相当多的干果。我吃的干果包括枣,葡萄干,无花果,香蕉,菠萝,桃子,苹果和其他好吃的东西。
我总是能够获取到所有我想要的水果,我从来没有因为缺少水果而陷入"缺食"的境地。
有些时候,有人给我提供了与我的饮食习惯相反的菜肴。我总是感谢提供者,并说出我想吃的愿望:"我当然很想吃(所提供的东西),但我有特殊的饮食习惯,我不敢吃。"我的女主人总是想知道她能给我弄些什么,而我通常最后都会吃到甜美的水果!
作为一个果食者,满足自己应该不会有什么困难。我发现在超市买水果,旅行时随身携带,甚至是在飞机上都完全没有问题。
记住,你用你的钱买的东西是你对要买的东西的投票。如果你买的是垃圾,就会给市场带来更多的垃圾。如果你买了水果和蔬菜,你的投票将为市场带来更多的水果和蔬菜。
吃水果是最好的选择,因为:
1.水果绝对是最高层次健康的必要条件。传统的饮食只会导致生病,疾病和机能水平受损。
2.吃水果可以减少90%以上的土地使用量,从而拯救我们的地球!此外,水果种植有助于建设,而不是破坏我们的土壤。
3.传统的饮食方式正在造成我们地球的沙漠化以及灾难性的水土流失。
我相信,接下来的内容会激励你把吃水果作为你的主要饮食。而且,只要你不想遭受疾病的折磨,你所需要的所有必要理由也都能得到满足。
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