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制作美食——烧麦!

制作美食——烧麦!

作者: 平凡只要 | 来源:发表于2022-03-23 14:56 被阅读0次

下午朋友过来做烧麦。朋友真能干,身为南方人,居然面食都能做,连饺子皮都是自己擀。她先和面擀饺子皮,我们在一旁一点点忙都帮不上。擀好饺子皮后再煮糯米,我找出今年新做的五花腊肉切成丁,加点焯水后的冬笋丁,再加点玉米、胡萝卜和青豆,这就是今天烧麦的馅。炒糯米时加点胡椒,超级香啊。我向来爱吃糯米类食物,但是外面买的烧麦总是浓油赤酱,我嫌口味太重,自己做就只放一点点生抽。今天的烧麦非常成功,只是我第一次做没有把握好量,导致馅少皮多。干脆打扫冰箱,又找出芹菜和香菇,包我爱吃的芹菜饺子。晚上蒸了烧麦和饺子,几个女人一边说减肥一边光盘,还约定下周来我家做包子呢。

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