前记

话说，前几天都逛书店，打算买本“短小精悍”的英文书，快快看完，然后发个朋友圈晒晒，假装自己很有文化地看完一本英文书。然后，居然被我发现了一本看着还挺有趣的书。先发个封面让大家感受这本奇书的神韵所在：

图片来自网络

这本书，一看就是就是图片多，文字少。而且咖啡这个主题，可以显得我品味独特，不正好符合我“假装”内涵的目的吗？于是我连忙用六块钱入手了这本神器，拜读之。

正文

想起我的好朋友老湿经常去星巴克买咖啡装小资，我决定在此扯一扯关于咖啡的一点点冷知识和英文。

由封面说起: Barista

还没出国前，我一直把咖啡师成为coffee maker。这个称呼没错，可以泛指所有会冲调咖啡的人。不过其实在咖啡厅（cafe）中，专业的咖啡师，就是对咖啡口感掌控细致，拉花技术让我叹为观止的那一类人，可以称为barista。

嗯，下次老湿再向我晒他工资高，又去星巴克买咖啡时，我要问他“是哪一种颜色裙子的barista给你冲的？”，来堵他的嘴，堵他的嘴，堵他的嘴。

关于咖啡的冷知识：Caffe Sospeso

来自书中某页的截图
Caffe Sospeso（意大利语）是意大利人的一种习惯。意思是一个人先付两杯咖啡的钱（pay it forward），那么下一位来喝咖啡的有缘人幸运儿就可以免费品尝这杯前人付了款的咖啡了。😎 什么时候我也那么好运被人请喝咖啡？

咖啡豆需要烘焙（roast）才能被制成咖啡。专业咖啡厅是使用烘焙后的各种咖啡豆（roasted coffee bean）通过咖啡机冲泡（brew）成可饮用的咖啡。不同的brew style冲出来的咖啡口感会不同，但，我尝不出来。

咖啡的种类

详细的分类可能我扯几天几夜都说不完。我们平时喝的意式咖啡是这里着重介绍我和老湿平时爱喝的几种吧：

1. Latte - 我的前任拿铁
1/6浓缩咖啡(Espresso)、4/6蒸气牛奶（textured milk）、1/6奶泡(milk foam)

2. Flat white - 我的现任
传闻中文名非常文艺小清新，叫“馥芮白”。和拿铁（latte）冲调相似，只是奶泡更薄，口感更顺滑。据说还是狼叔休.杰克曼的最爱。

3. Mocha - 发音是“摩卡”，不是“摩擦”
2/5浓缩咖啡(Espresso)、1/5蒸气牛奶（textured milk）、2/5热巧克力(hot chocolate)

4. Cappuccino - 泡泡咖啡卡布奇诺
1/3浓缩咖啡(Espresso)、1/3蒸气牛奶（textured milk）、1/3奶泡(milk foam)

老湿问过我，那么多种咖啡，成分比例不同，难道咖啡师（barista）是拿两杯量吗？当然没那么简单了。面对千变万化的咖啡种类以及客人喜好，一个好的咖啡师，冲咖啡的诀窍在于，说出来非常考究，也很深奥，答案就是，可能令人震惊，就是，就是，

靠！手！感！

而对于我那么爱装蒜的人来说，喝咖啡喜欢点脱脂牛奶（skinny milk）所以用skinny milk冲的馥芮白叫skinny flat white。由此类推，我们得出：skinny latte、soy latte（用豆奶soy milk冲的）、matcha latte（用抹茶冲的）的等比数列...

然后我爱装蒜还怕胖，所以要无糖的（no sugar）。当然一般人少有我这般意志，所以推介半糖的（half sugar）。

如何点咖啡

记得刚来国外的时候，我点单都是：I want / wanna a cup of latte. 对了，为了显示我看美剧学的腔调，我还特意把“want”改成“wanna”来说。但其实，用I want来点单，其实语气是偏无礼粗鲁的。

后来，我学精了，改为”I would like ..., please.", 或者更礼貌一点：“Can I please have ...？"。对了，加上“please”很重要，我们都是来自礼仪之邦的好孩子。😆

所以，我一般会说：
“Can I please have a large skinny latte?" - "请问我可以要大杯的脱脂拿铁吗？"
“No sugar, please." - "无糖的。"

所以我扯了那么久，最后总结一下关于咖啡的一点点points吧！希望以后去咖啡厅可以装成小半个内行人。

我觉得学英文不一定要那么刻板，通过一些有趣的小介绍也可以学到地道的英语表达。我以前英语超级烂，但凭着自己对吃的一腔热枕，从外国餐厅的菜单的各种菜名入手，在觅食路上一往无前，不断研究，不断和老外讨论食物，英语水平终于有了一丢丢的提高。希望我的分享能够为大家带来一点乐趣吧。😋

后记

由于身处咖啡之城，我与咖啡甚有渊源。 在我平时上班不务正业地跟着一个意大利同事学习了一定咖啡冲调以及拉花技术以后，感觉自己拉花技术达到了由负到正的快速提高。上个图纪念自己的努力成果。希望英语水平与拉花（Latte art）技术同飞！

俺的得意作品

谢谢各位看官观赏！欢迎交流学习以及指导！