村头菜市

        如今的石屏城里，菜市可谓很多，除了大型的西门、东门两个农贸市场，凡有人迹热烈的街头巷脑，村头一隅，只要有了开阔一地，总是会形成集市的。

        我尤其喜欢沾惹村头菜市，老家村头就有一个。

        那时的村头菜市形成很有意思：八十年代中期的时候，村里二老爹在自家自留地里种了几排韭菜。韭菜长势健旺，二老爹家一时吃不完，又懒得拿到街上卖。二老爹忽然一想，要不，把韭菜割了在村头卖了试试？于是，他用心地把韭菜洗干净，托放在一块塑料布上，摆起了他的摊点。因摊点就在公路边上，路人甚多，二老爹的新鲜韭菜马上被买走了。二老爹心里愉悦，脸上露出得色。

        这个“摊点”的摆设，也算村头的一个新鲜事儿，村里人也好奇，瘪嘴杨奶奶也蠢蠢欲动，欲加入二老爹的行列。其实，二老爹觉得一个人卖菜毕竟有些尴尬哩，有点被当猴看的感觉，他巴不得有个人来，也好平衡下自己的心理。

        次日一早，杨奶奶学着二老爹的样子，捡了路边的丢弃的一块纸板，把大葱和韭菜小心地放在上面卖，很快也居然成功了！二人很开心，小心把钱装入衣袋。

        两位老人的创举，起到了积极的行为示范作用，村头“安然落户”的人多了起来，规模渐趋放大，一个微型的菜市便形成了。

        其他村寨的集市形成也基本上是这个版本的复制吧？村头菜市的成长，是一个再自然不过的结果。农民们老早从四面汇集而来，纷纷围聚在这种“小街子”上，就图省事，可以早早卖了菜，然后早早回家忙里忙外。

        这种很少有市场管理人员的菜市颇有滋有味，显出浓浓的烟火气息，虽则卖菜，其实也有附送的成分呢，都是自家种的，送点给人又何妨？

        菜品也杂，韭菜、苦菜、莴笋、佛手瓜、小铁头、花菜、茄子……都用篾篮盛着，甚至篾篮也省了，颇有二老爹杨奶奶的遗风——摆放在牛皮纸、塑料布上卖。

        村头菜市刚刚兴起时，大抵就是如此光景；到后来，阵势就乱了，不单单是小打小闹的寻常蔬菜买卖，而是发展到木材竹器，针头线脑，豆浆油条，锅碗瓢盆，字符书画……总之，吃喝穿戴，行立坐卧，无所不包。就像早些年，石屏城里的烧烤只有烧豆腐，而今鸡鸭下水、猪肠毛肚齐上阵一样。

　　于是，村头菜市的空间愈发小了，自行车不能骑，汽车更是神气不起来。

        村头菜市渐渐增加了新元素。卖菜的有卖菜的道理，为使菜有卖样，就不停抄水浇菜，既保持色泽，又可见分量；卖肉的也用水冲掉猪肉上的血污。菜主总在说着自己的菜好，别人的总要说出不足，比如我的便宜，我的不打农药，我的是鸡粪土种的，我的又软又糯……

        整个村头菜市是湿漉漉的，被人踏出了泥泞，菜市场充满着异样的味儿，不过这种味儿倒不惹人嫌厌。卖菜的多为晨练返家的城里人，钱是不缺，缺的是青春，既锻炼了身体，又吃到新鲜蔬菜，何乐而不为？赶市最早的要数那些富态的老太太们，买菜十分有水平，几十年如一日地买菜做饭，谁还不有几分的本事？对于菜市行情，她们了如指掌，昨日何价？今日又涨了几分？她们心里蛮有谱哩！卖主最怕这些买菜的行家里手，个个巧舌利齿，买萝卜的嫌泥土未尽，买葱的却要剥皮，豆芽有些老了，还沾着豆芽壳呢！白菜叶子上咋还爬着蛆呢！叫人怎么吃啊？提在手中的水菜，总要甩上几甩。过秤的时候，总不免一句“秤准不准？”秤杆只能高翘，不能低坠；秤砣低垂，立时理直气壮“小心秤砣砸脚！”付钱时，掏出一把毛票，零头角把钱，口袋里有，硬说没有了，临走还补上一句“咋这么小气？”顺便捎带了脚边的菜叶子，回到家细细切割喂鸡。

　　相形之下，卖主尤喜欢年轻人买菜，他们是慷慨的上帝，一见他们光临，便立时欢喜，难得见上面孔的，总要卖得偏高一些。

        年轻人永不计较那几个兜里可有可无的零钱，为几毛钱争个面红耳赤，不累吗？秤也不瞧买了即走。回家再糊弄老妈，明明买了一块一斤的白菜，硬说五毛买的，骗老爹老妈夸“我家毛丫会过日子”。

　　菜市的买卖仅仅只是生意的一种，买卖双方又不完全固定，今天有你，明天有我，没有什么多去少来。在这种环境中理论，做生意的很自然头脑越来越好使，于是派生出许多蔬菜买卖以外的营生来。

        有的生意人迎合着消费者的口味，出售一些稀奇高档之品，增添菜市的热闹。城里人容易苦闷，那好，我就在你晨练归来必经的村头菜市等你，看你对不对我的风筝感兴趣？买个吧，傍晚时分到空旷的野外吹吹风，陶冶陶冶情操。城里人相处漠然，那好，我就卖些花草树木，鱼虫小宠，让你有所消遣，如今不都环保吗？家里摆些花草显得你时尚！瞧瞧，我卖的花盆上多漂亮，绘着鲤鱼跳龙门呢！这么好的花草，不配一个上档次的盆儿，怕不协调不好看吧？！

        家家生火做饭时，村头菜市也该散场了，留下几个菜未售完，却心有不甘的卖主。“老板，莴笋贱价处理了，原来卖一块的，你要就五毛了。家里的猪还没喂食呢！”说得非常动情，令路人驻足，买了一些。再无人问津之时，就干脆送了附近人家，图个人缘。反正自家地里菜还多，在乎这点干嘛？

　　菜场市价永远是变化着的，天气有变，天旱歉收，一切皆贵；旱天一场雨落，价便顿跌。开头结尾是卖菜人的黄金期，菜量少，自然有赚头。都是平民百姓，买菜的谁不希望少花钱多买菜？卖菜的谁不希望多有些进账？

        菜市是充满着故事的地方，买卖上的较劲，口中的俚语顺口溜，形象生动，应有尽有。

        这是一个奇妙的小世界，人们尽管皆为利益来往，实则是关心国家大事，都在祝福国势太平，社会安定，风调雨顺，九州强盛。

        村里已经作古的二老爹曾直言，过好日子，得有好国运才行！

2018.12.19