韭菜鸡蛋的饺子信托是良多人至爱，真的是很好吃，再蘸点醋，那真是太甘旨了！下面就来引见一下韭菜鸡蛋饺子的做法，有贸易机要的哦，请细认真看来！
材料：饺子馅：鸡蛋3个、韭菜一把、馓子3小把、盐、虾粉、食用油、喷香油；
饺子皮：面粉350g、清水170g；
注重做法：
1、鸡蛋3个敲在碗里，用筷子打散；
2、炒锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋液倒出来，边倒边用筷子在锅里搅拌，就炒成了鸡蛋碎；
3、韭菜摘洗清洁沥干水份；
4、用菜刀切成韭菜碎；
5、机要宝物之一，馓子，是一种油炸食物，独自吃起来便是很喷香的那种，还吸水，韭菜放盐后会出水，饺子有滴滴答答的水份欠好吃，放上馓子就不消再担忧有这种状态了！
6、把馓子掰碎，和切好的韭菜、鸡蛋一同放进一个较大的容器里；
7、第二样机要宝物来了－－廉价虾粉。这个虾粉是我用虾皮烘干研磨成粉的，泛泛炒菜烧汤或者调馅的时分就会放一些，可以也许更换味精。插手韭菜鸡蛋馅就很鲜了，不必要其他过多的调味料，一勺虾粉足以。假若没有虾粉，可以也许用一些虾皮在内中拌也一样的。
8、再加进少量的盐，倒一点喷香油，用筷子搅拌均匀；（因为虾皮是有盐的，馓子是油炸过的，以是再增进的盐和喷香油都要比泛泛少一点，之后拌好了尝一下，馅里的食材都是可直接食用的）
9、这便是拌好的饺子馅了，很喷香哦，我都忍不住多吃了几口，就这么吃也挺好吃的。这个时辰的馓子照样脆口的。
10、再来讲揉面，平常面粉和水的比例是2：1，水也可以也许少一点点，揉好的面有点硬不妨事，扣个小盆或盖个保鲜膜静置30分钟再用，面就软了。
11、静置过的面团会比当年更柔滑，揉好当前从两端给搓成个圆环形状；
12、再揪断，继承搓生长条
13、切成小的面块，撒上干面粉防沾；
14、用手掌把每一个面团按扁，只管即便按的圆一点，如许后头好擀；
15、用擀面杖擀成饺子皮；
16、包上调好的馅；按本人欢乐爱慕或熟习的妙技包成饺子；
17、包成饺子。我包的饺子不标致，但我也在勤劳操演，这是我学的另一种包法，我闺女说这叫“沙发饺子”；
18、末了包好悉数的饺子。饺子架上可以也许撒一些干粉防沾，再把包好的饺子摆在上面；
19、锅里烧开水当前，再把饺子放出来，用勺子沿着锅边往锅底轻轻推，如许就不会把饺子碰破。
20、水开后再浇一碗凉水，等再次烧开，悉数的饺子都浮在水面上，就可以也许盛出来了；
冒着热气的饺子装盘上桌。趁热吃是最甘旨的！
韭菜有许多摄天水果，有一些是我们熟知的，有一些是我们还不晓得的，但韭菜可以治疗多种疾病是大都人必然的，下面就和小编一路来看一下韭菜的功能吧。
韭菜的功能与浸染 韭菜不克不及和什么一路吃哪些人不克不及吃?(收集图)
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功能。在中医里，韭菜有一个很清脆的名字叫“壮阳草”，尚有人把韭菜称为“洗肠草”，不仅云云，韭菜尚有许多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、永生草，又称扁菜。韭菜入药的汗青可以追溯到年齿战国时代。
韭菜功能
1、补肾温阳
韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等惊奇因素，披发出一种奇特的辛喷香气息，有利于疏调肝气，增长食欲，加强消化成果。
3、行气理血
韭菜的辛辣气息有散瘀活血，行气导滞浸染，合用于跌打毁伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增长胃肠蠕动，治疗便秘，谨防肠癌。
5、加强免疫力
韭菜应付许多人来说，都是让人欢欣让人忧的食品。喜好它的滋味，但又担忧吃后肚子会不痛快。专家暗示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”天然便是韭菜了。早春时节的韭菜品行最佳，晚秋的次之，夏日的最差，有“春食则喷香，夏食则臭”之说。
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