说起馄饨这件事儿，
简直是我大济南独有的饮食文化特色之一啊。
成都凌晨还有人排队吃火锅，作为一个北方人我们完全无法理解！
同样，深更半夜不睡跑出去吃俏姥姥馄饨这件事，
恐怕也是有90％以上的人完全无法理解一样。
从最初的傍晚出摊，支个马扎子作坊式的游摊走贩，
到后来有了自己正规的门店，
俏姥姥馄饨的发展史也是由来已久了。
老板出摊与否，也是全凭心情，任性至极。
老板说：“这都是从姥姥那传下来的老手艺。”
为了不让手艺失传，且保留老主顾们对济南老味道的记忆，
老板说俏姥姥馄饨手艺会一代代接班下去。
台子上摆了几排碗，早早放好了盐、葱花、榨菜。
馄饨煮好捞出，碗里一放，马上就有食客过来端走，
热腾腾地吃下肚，浑身舒畅。
俏姥姥馄饨的用料实在，价格实惠。
在食材的用量上也很贴心，
他们把大馄饨的用量减半，
这样食量小的客人点一碗就够了，
食量大的客人就来两碗。
俏姥姥馄饨店，是网推最火的一家馄饨店。
馄饨从不过夜，当天包的馄饨卖完为止，卖不完就全部丢掉。
每天六点就开始营业，
从剁肉、配料、包到烹饪都是店内员工全手工制作。
馄饨肉都是选自上好的前腿肉，
蔬菜虾仁等配料都是老板亲自采购。
馄饨在滚开的水里上下翻腾，
从散发着肉香的热气里，
透过薄薄的皮就可以看到里边的肉馅。
小勺盛起一个馄饨，鲜肉的美味和馄饨皮的滑溜感合在一起，回味无穷。
用网友的话概括：“这就是童年的味道！”
老板说店里卖得最好的是虾仁馄饨，
每个馄饨里面都有一个大虾仁，
饱满鲜嫩的虾仁和韭菜搭配在一起，
再撒上些许葱花和紫菜，让人垂涎欲滴。
一口咬下去，汤汁都跑出来了。
俏姥姥馄饨是济南出了名的深夜食堂，
每天24小时不打烊，见证了济南老城区的无数个日日夜夜。
对济南人和在济南打拼的外地人来说，吃俏姥姥馄饨，是一种情怀。
小编；霞霞
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