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月满清秋,冰皮月饼贺佳节

月满清秋,冰皮月饼贺佳节

作者: 秋雨梧桐Feng | 来源:发表于2017-09-18 20:12 被阅读66次

前些天折腾完广式月饼,吃货的日子注定是属于厨房的,今天尝试冰皮月饼。

万能的网购,足不出户就有一堆想要的东西送到家,冰皮月饼粉、模具一应俱全。

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按照步骤一步一步来,这真的考验耐心和功夫。

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看似简单,但和粉的过程就不能太心急,要把握好水的份量,慢慢加。

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和好粉,把冰皮粉分成等量大小均一的小团,再把立体花的材料准备好,紫色的是用紫薯,黄色是南瓜,这个过程太漫长太痛苦,此处省略N多字,体谅一下,都不愿再回首了。

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一切准备就绪,包馅,入模,压花,大气不出小心翼翼,出模成功!!!

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终于大功告成了,前所未有的疲倦,第一次面对美食会提不起兴趣,实在太繁琐了。

明月几时有,把酒问青天。

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