凉拌茄子

夏天温度高，湿度大，不想吃饭咋办？

来一盘凉拌茄子，开胃又爽口。

凉拌茄子的做法 :

1、茄子去掉底部，切成段，放在蒸锅上，大火蒸五分钟。

2、酱料的准备 :

小米辣、大蒜、小香葱切碎，浇上热花生油，然后再放入芝麻、生抽、白醋、糖、盐搅拌均匀。

3、蒸好的茄子摆盘，浇上调料汁。

凉拌茄子，开胃爽口又解腻。