文/熠歆
虽简单,但是我爱!凉拌茄子
看着看着就心动,有不有?茄子换个吃法,凉拌!
生活中,对茄子本来是不大爱的变成慢慢喜欢了,那是因为爱上美食的缘故,啥都想试一试!
材料:
茄子,小葱,蒜末,耗油,醋,酱油,冰糖
“李氏油辣子”(待到我真正研制出某款真正好吃的油辣子出来的时候,我就去申请专利啦,开玩笑的!)
步骤:
1、将茄子切片,放点盐加水腌制5分钟,然后清水淘洗过滤水分后,上锅蒸15分钟,取出备用,装盘,如下
因为蒸好后的茄子有点丑,我嫌弃,就在蒸前拍照了!2、将老干妈水豆豉,舀在茄子上,接着淋辣子油
3、碗里放大蒜末,耗油,生抽,醋,冰糖,盐,搅拌均匀,淋在茄子上(尽量都淋到,这样才入味儿)
4、撒上小葱花,就可以
爆炒土豆丝
材料:
土豆,小葱,大蒜,青椒
步骤:
1、土豆切丝(我爱用刀切)
这种切菜的方法是我爸爸教给我的,我受益终生!
他告诉我:切菜时,把四指竖起来,就不会切刀手了……
丝还是可以吧?2、准备青椒切碎,大蒜拍碎,小葱切成节
3、锅里热油炒大蒜,大蒜金黄放入土豆丝,翻炒一会,就放入青椒,起锅前放入葱段,撒盐,即可!
味道可以!蔊菜
等水开,焯30秒就可以,不然就破坏蔬菜里的成分了
我的红红糯米饭
我用蔊菜的红红水泡糯米3小时,然后上锅蒸半小时
时间不到位,饭不红,但是香香的!今早由于跑步十公里,别说,回来肚子还真饿,我的菜被我吃光,是不是很能吃?
这就结束了我的周六了!
你的周末又是怎样过的呢?
网友评论