古都西安的胡辣汤

      喜欢到陕西西安旅游的朋友肯定品尝过胡辣汤。看着他们总是问我到底有几种胡辣汤，土生土长的我只能慢慢解释。

      因为历史悠久古代又是帝都，全国各地的美食聚在长安。回族的胡辣汤和河南逍遥镇的胡辣汤形成两种大的风格。区别起来也是很简单的，使用的食材截然不同。

     

逍遥镇胡辣汤

    河南逍遥镇胡辣汤因为陕西河南历史上迁移过来的人口众多。成为了大街小巷早餐必背之物，里面肉丝，豆皮，木耳。成为其间主色调。喜欢搭配水煎包一起吃。

古都西安的胡辣汤 回坊胡辣汤书

      回坊的胡辣汤主色调就是牛肉丸，葫芦瓜，胡萝卜。喜欢搭配干饼，可以夹咸鸡蛋食用。

      区分起来是不是很简单？你学会了吗？