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莲藕瘦肉饺子

莲藕瘦肉饺子

作者: 众山成峰 | 来源:发表于2022-10-15 19:56 被阅读0次

突然的,特别特别馋,恨不得一下子就吃到嘴里,心心念念,满脑子都是莲藕瘦肉饺子。有很多很多年都没有吃过了。

二十六年前,怀孕牛牛的时候,反应特别厉害,吃什么吐什么,天天饿得头晕恶心,有气无力。嫂子是个勤快又善良的女子,我们虽是妯娌,却一直形同姐妹,那时候嫂子常拉着我的手心疼的说:“看瘦的,手指头都细了”。

那时候没有暑假,每年秋收季节,都会有四十多天的秋忙假。

婆婆家是个农民大家庭,天天都有做不完的农活儿,母亲心疼我怕我受委屈,就让父亲接我回去,每一天每一顿饭都精心准备。有时候想吃玉米糁面条,母亲就去精心挑选每一片红薯叶,面条是母亲用擀面杖亲手做的,玉米糁是小火慢慢熬出来的;有时候想吃米面窝窝,母亲就把米泡了,放在石窠臼里,一下一下把米樁成面,再用箩筛出最细的米面;有时候又想要吃饺子,母亲说:“莲藕瘦肉的吧,不油腻”。

不知道怎么,忽的又想起了莲藕瘦肉饺子。一斤瘦肉,一个莲藕,三棵大葱,我洗葱和面,儿子帮我剁肉切藕,儿子开水擀面皮,我包饺子下锅。很快,热气腾腾的莲藕瘦肉饺子就缭绕出喷喷的香气,儿子说:“新鲜又好吃”,父亲也连说好吃好吃。

可是,我却觉得少了点什么,总也吃不出二十六年前的味道。

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