美食

美食

我是一个偏爱美食的人。

好像结交的朋友也都是好吃之人 。 

美食，在爱吃的人眼中，能遇到，简直就是人生的幸事。

繁华如东南，边远如大山，无论走到哪，美食的味道，大抵是中国人骨子里，永远都绕不开的情结。

美食，一是浓浓的乡思。

简简单单的一两道家常炒菜，最是母亲做得最有滋味。放学或下班回家，一进门，多是会询问晚上吃什么饭菜。即便是熬些米粥，也是觉得母亲做的粥，味道最柔腻。更别提那新出锅的、或蒸或煮的饺子和皮脆多肉的馅饼，口感更是上佳。春夏的野菜，在母亲的手里，会变成不错的佳肴，兼顾美味和养生的功效；秋冬的腌菜，经母亲小试牛刀，也让寒季的餐桌不再那么单调。美食，总是承载着家庭的温馨和亲情的记忆。

美食，二是独处的谧静。

一个人，也可以常常去不起眼的小店，寻找地方的美味。集市街角的板面，小巷深处的米线，常年如一日经营的道边烧饼和羊汤等等，名不见经传的地方却往往藏着不显山露水的美味。尽管比不上奢华的饭店，也没有招牌式的张扬，却因为口碑而得以传播，让人愿意费尽周折去慕名去寻找。一个人吃饭，吃得多是放松，也吃得多是简便。独处的时候，往往心最静，也最明白自己的心性，于吃的过程中，思及一些白天的事宜或者干脆心无杂念，可细嚼慢咽也可放浪形骸，那真是属于自己的时光。

美食，三是欢声笑语的热闹。

譬如寒冬时节，邀一群好友，一起吃一顿热乎乎的火锅，火将尽则加炭、汤将涸则添水。火锅之乐趣，在于人之多。众人围坐一圈，“虎视眈眈”地盯着热气腾腾的汤锅，看着翻滚的肉片和鱼丸清蔬、下筷下得欢畅和恣意。觥筹交错，起座而喧哗，最后吃得风卷残云，不亦乐乎。也如春节的团圆，相隔的亲友，欢欢喜喜地聚在一起，今天你家明天他家，吃得就像“满汉全席”，也吃出了许久的情谊和延续的味道。

苏东坡曾言“人间有味是清欢”。大概美食，食得就是生活的乐趣和感悟吧。